肉じゃが

　じゃがいも料理が好きですから、肉じゃがを作ってみました。
我家の材料は、豚肉にじゃがいもと人参それに玉ねぎです。
これもカレーと一緒で材料が同じでも、家庭によって味が微妙に違うのでしょうね。

いつも失敗するのが、玉ねぎ。
入れるタイミングが早いのか、溶けて無くなる？感じとなっています。
こうすれば良い！と教えて頂けますと助かりますね。

いろんな料理を作るのは好きな私ですが、後片付けは苦手です。
多分、ちゃんと後片付けまで出来て、料理が完成したと言えるのでしょうね。
手作り料理、私のレパートリーは変わっていませんが
年頃となった娘？一つでも多く出来て欲しいし、出来ないと困りますね。

それと肉じゃがのルーツ、間違っていたらごめんなさい。
ビーフシチュウを作るのを失敗したのが、肉じゃがとラジオで言っていました。
言われてみれば、肉を除いて材料は同じですね。


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