つなぎ役も大切です

　今日は、野菜の話しです。
９月に種まきした野菜ですが、今のところ順調に育っていますので
今年の冬も、美味しく食べられるのでは？と期待しております。

その野菜達ですけど、大きくなって来たら間引く必要が有りますが
間引き菜も、食べれば美味しく頂けます。

特に調理方法にこだわる必要もなく、塩漬けしたり炒めて食べて良いですし
種類によって、ごま和えで食べたら最高に美味しいですね。

なので間引き菜を食べられるのは、野菜作りをする農家の特権？でしょうし
大きくなって食べるまでの、つなぎ役にもなりますから
この時期、野菜不足となる我家では大変に助かる野菜達となっています。

間引き菜には、大根や白菜それにカブと有りますけど
それぞれの野菜の味がしますから、どれも私には美味しい物ばかりですね。

間引き菜も美味しいですが、本来の大きくなった野菜も美味しいですから
後は育つのに適した気象条件と、害虫の被害に遭わないようにと願うだけですね。

今日から、１１月です。
一番嫌な月が過ぎ去って、気分の持ちようが少し違って来ます。
今年も残り２ヶ月、良い出来事ばかりが起こって欲しいとは思いませんけど
困るとか嫌な出来事なら、後から笑えるようだと助かります。