こんにちは
さちこです
最近、発酵や菌にはまっています
先日、好きな日本酒の酒蔵さんに見学を行って来ました
他では、なかなか見せてもらいないようなところを見せていただいたり
さまざまな発酵段階のお酒を試飲させていただきました
当主の方がおっしゃっていました。
菌の世界は良いも悪いもないんだと
菌の世界は宇宙なんだと
見学のあとは大宴会
菌の生きているいろんな種類の日本酒をいただきました
おかげでお通じもばっちり
見学に行ってからというもの
発酵食品を意識して食べるようになり
おなかの中の菌がいい状態になるようにと
思いながら食事をしています(笑)
善玉菌が増えると、免疫力もアップします
発酵食品を摂って、寒い冬を乗り切りましょう
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