こんにちは
さちこです
先日のお休みに、梅干しを漬けました
洗った完熟梅を、一晩水に浸けて、
きれいにヘタを取った梅と、自然塩を樽に仕込みました
３～５日経過すると、水分（白梅酢）が上がってきます。
塩でもんだ赤紫蘇を、梅の上に敷きつめて、
土用の晴れた日を待って、三日三晩、おてんとう様に干したら出来上がりです
ひとり暮らしの小さなお家で、いったいうまく干せるのでしょうか・・・
たのしみです
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