干し柿づくり

収穫した渋柿の皮を剥き、干し柿作りをしました。

前回は、秋にしては高温多湿でカビが付き、残念ながら廃棄しました。

気温も下がり、空気も乾燥してきたので、今回はうまくいくと期待しています。