鶏ガラらーめん

秋田県の仁賀保町に出掛けました。「じげん」（名前の由来は不明）というラーメン店で一番基本的なラーメンを食べました。鶏ガラスープと竹の子のメンマが美味しさの根源のような気がしました。残ったスープの写真をとりました。