味噌加工実習

仙台味噌

原料は大豆、麹、塩で同じ。熟成温度を室温と30℃にしたところ味噌の色が変化しました。...

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今年も同様な仕込みを行いました。同じような結果になるでしょうか？

寒中お見舞い

春の予感（ロウバイ）

メタリックな黄色のロウバイに春を予感しました。...

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一月も終わろうとしていますが寒い日が続いています。昨年撮影したロウバイをまた観察してみます。

冬のソナタ

雪が樹木をお化粧。「冬のソナタ」を思い出しました。

全豪オープン

自宅の猫も全豪オープンテニスに注目しています。

取り付け道路

太白山から俯瞰

１・１１に太白山から市内を俯瞰しました。...

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遠方に地下鉄東西線にアクセスする道路ができていました。