抹茶プリンと桑プリン 2016年10月27日 | 日記 桑の葉を利用してプリンを作っています。桑プリンは抹茶プリンと競合すると思われます。プリンの硬さと粘りを測定し、桑プリンの優位性を出したいのですが どうでしょうか?