ダイコンを干す 2016年12月27日 | 日記 ダイコンを干して漬物等に加工するのですが、日持ちが良くなりますので、保存食品としても使えるのではないかと思います。昔、宮崎県の綾町を訪れたことがあります。木材でやぐらを作り何千本ものダイコンを寒風にさらすのです。絵になる光景でした。
手さばき 2016年12月24日 | 日記 デコレーションスポンジケーキを作るのが本来の目的でしたが、デコレーションにも力を注ぎました。...>続きを読む 昨年もスポンジからケーキに発展しました。トッピングする手さばきが魅力的でした。