撮影日記

日々撮影した写真1枚と1行の文で構成するつもりです。

佐野ラーメン本舗

2016年02月23日 | 日記
栃木県の佐野市にある佐野ラーメン本舗さんから生ラーメンを沢山いただきました。佐野ラーメンでは青竹で麺を圧延しています。この時に気泡が入り良い食感になるというのです。稲庭うどんの気泡と通じるところがあるのでしょう。一度調べてみたいと思っています。