焼きたての笹かま

名取駅前の笹かまぼこやの「佐々圭」さんを訪問いたしました。お茶に添えた焼きたての笹かまぼこが美味しかったです。新製品開発のお手伝いをしています。

ミクロの世界

シャーレの中に宝石のような縞模様を発見しました。

食用油の劣化抑制

支援し研究していた「カラッと君」（食用油の劣化抑制装置）が「みやぎ優れMONO」に認定されました（産学官連携フェア２０１２みやぎ、１・２５、仙台国際センター）。ポスターセッションの部では、「黄ニラの緑化防止技術」を展示しました。

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あおばの恋

先週の18日、めん用コムギ「あおばの恋」（宮城県の奨励品種）の検討会が白石興産でありました。私は、あおばの恋で作った白石温麺は保存中に硬さが増すことを発表いたしました。白石温麺は保存食にぴったりなのです(当日の様子は19日の河北と毎日に掲載）。

養子に出した子猫

ある事情から我が家の子猫を妹家族に引き取ってもらいました。昨日、その大きくなった子猫に会いに、出かけました。しかし、元の飼い主を覚えていなかったのです。残念無念。