サザンカ咲いた

サザンカサザンカ咲いた道、という童謡がありました。

干し柿の試作

柿の表面に針で穴を開け室内で静置しています。水分の減少が速くなることが分かりました。

加工実習

手袋、マスク、フェースシールド着用で揚げ蒲鉾をつくりました。

ジャガイモは二度イモ

ジャガイモを7月に収穫しましたが土の中に残ったものがありました。それが芽を出し成長しまたジャガイモを付けました。ジャガイモは年に二度とれるのです。

イチョウ

道祖神のイチョウの葉が一斉に散りました。50年前は確か11月3日頃に落葉したと記憶しています。温暖化しているのですね。