おかみの簡単レシピ!

お料理ブログとして始めたこのブログ、今ではすっかり三つ子達の育児日記に
三つ子達とのバタバタな日常と時々お料理ネタです

かぼちゃパウンドケーキ

2008年07月16日 | デザートレシピ

先日、バイキングのご招待のときにお土産に持参した

   超簡単かぼちゃをつかった【かぼちゃパウンドケーキ

材料
ホットケーキミックス 200g
かぼちゃ 120g
砂糖 30~60g
たまご 2個
生クリーム 大さじ2~3
油 大さじ3
かぼちゃの種 大さじ1(お菓子コーナー乾燥した種を売ってます)

作り方
1:かぼちゃの種とわたをとり、レンジで柔らかくなるまで約5分あたためる
2:皮と実の部分をわけ、実の部分はあらくつぶし生クリームを混ぜて荒熱を取っておく、皮の部分は荒めのみじん切りにする
3:ボールに砂糖(砂糖の量はかぼちゃの甘さで調整する)とたまごを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、荒熱を取った2とホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、全体が混ざったら油とかぼちゃの種を加えて混ぜあわせる
4:バターをうすくぬった型に流しいれて、170度に熱したオーブンで約30分焼けばできあがり

 

超簡単 【かぼちゃパウンドケーキがでっきました~


かぼちゃの種は、ベータカロチン、ビタミン類、亜鉛や鉄分などのミネラル類、食物繊維を豊富に含んだ食品です。美容と健康にも

かぼちゃの実と皮を使ったおかげで、キレイな黄色のケーキの中に緑色のアクセントがあるいい感じの仕上がりです

かぼちゃのほんのりした甘さがたまらない~

かぼちゃが苦手な方もこれならたべれますよ

かぼちゃの嫌いな旦那さんにどうにか、かぼちゃを食べさせようと考えたのがこちら、美味しいって食べてくれました

ホットケーキミックスでお手軽簡単で美味しいかぼちゃケーキになりました

ぜひぜひ作ってみてくださいね

 



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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (nao)
2008-07-16 17:38:23
おぉ~
ホットケーキミックスを使って作れるお菓子
大好きだよ~
最近焼いてないけど、私も作ったことあるよ

夏休みに入るし
また作ってあげようっと

カボチャ入りなんて
オイシイに決まってるよね~
食べたーい

ちゃんとラッピングもしていて
喜ばれるね~

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Unknown (みゆうママ)
2008-07-16 18:52:00
これはいいね~
かぼちゃの種も入れちゃうところがまたスゴイ
私もかぼちゃを使ったお菓子、大好きだよ
かぼちゃの甘さが合うよね。
私も作ってみようっと
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おススメよ (みゆうママへ)
2008-07-16 19:34:29
みゆうママ喜んでくれると思ったよ
ホットケーキミックスってとこがいいでしょ
かぼちゃの甘みが上手にでてグッド
種を入れることで食感もあって
簡単なのにしっとりしてめちゃ美味しかったよ
次回は炊飯器で作ったかぼちゃケーキを紹介するよ
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いいよね (naoさんへ)
2008-07-16 19:37:31
ホットケーキミックスって本当に便利でいいよね~
かぼちゃの甘みがなんとも言えず美味しかったよ
色もめちゃきれいだしね
かぼちゃ嫌いでも
子供がめちゃ喜ぶよ
次回は炊飯器で作ったかぼちゃケーキを紹介するね
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Unknown (くみまま)
2008-07-17 19:26:08
上に記事にレスできなかったので、ここにします。
遊びにきました(いつもきてるけどw)
手巻き寿司すごく豪華ですね

とうもろこしにラップ、私もやってみます
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Unknown (くみママへ)
2008-07-17 21:24:19
コメントありがとう。
ごめ~ん、私がコメントのチェック間違えてた私お刺身大好きなんだ~。
旦那におねだりしたよ、助かっちゃった
トウモロコシ、ゆでて熱いうちにラップしたら、本当に冷えてもしわくちゃにならなかったよ
これオススメ
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