ポテトグラタン

またまたでましたジャガイモレシピ

　　　　　　ホクホク【ポテトグラタン】です

材料
鳥ミンチ　200ｇ（何のミンチでも可）
たまねぎ　大1個
じゃがいも　4個
アスパラ　2本
ベーコン　1～2枚
たまご　1個
牛乳　500ｃｃ
バター　大さじ3
小麦粉　大さじ6
コンソメ　1個
油　大さじ1
パン粉　少々
とろけるチーズ　適量


作り方
1：たまごをゆでて殻をむきたまごカッターでうすぎりにする（ない場合はくし型にきる）
2：アスパラはななめにきって塩ゆでにし水気を切っておく
3：じゃがいもは皮をむき、5ｍｍの幅にきり塩を入れた鍋でゆで水気をきっておく
4：たまねぎは薄切りに、ベーコンは1ｃｍ幅にきる
5：バター大さじ3をレンジで30秒あたためて、とけたバターに小麦粉を混ぜ合わせてペースト状にしておく
（この作業で小麦粉がダマダマになりませんよ）
6：フライパンに油大さじ1をひきミンチ・たまねぎを入れたまねぎが半透明になるまで炒め牛乳・アスパラ・コンソメを入れ塩コショウで味付けをする　牛乳が温まってきたところにを加えてとろみが出るまでよくまぜながら煮て火を止める
7：耐熱皿にバター（分量外）をぬり、じゃがいもと6を交互に入れて行き、ゆでたまご・ベーコンをかざり、とろけるチーズを全体におきパン粉をふりかけ(パン粉をふりかけると焼き色がきれいにしあがります）
180度に熱したオーブンでこげめがつくまで約20分焼く

 

　　　　　ホクホク【ポテトグラタン】でっきあっがり～

アッツアツホクホクのポテトグラタン

トロトロのホワイトソースとホクホクのじゃがいもが絡み合ってなんとも絶妙

我が家の大人気の1品　みんな大

めちゃです