今日は、たっぷり野菜と豚ロース肉を使って
【豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め】
材料
豚
ロース肉 ３枚
ピーマン ２個
なす １本
やまいも 200g
しめじ １/２袋
粒塩コショウ 少々
しょうが 少々
酢 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
片栗粉 少々
油大さじ１
作り方
1：材料は全て１センチ幅の子木ぎりにする
2：豚肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす
3：塩コショウ以外、油以外の調味料を混ぜ合わせておく
4：フライパンを熱し油をひいて、豚肉を炒め豚肉に焼き色が着いてきたら、ピーマンなすを加えて更に炒め塩コショウで軽く味付けし更に、しめじ・やまいもを加えて約２分炒め、混ぜ合わせた調味料をふりかけ全体によくからめて火をとめる
【豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め】できました
なんていっても野菜がタップリ食べれて超
お肉料理なのに、甘酢でサッパリと食べれますよ
ボリュームも満点です
も
も進むこと間違いなしです
めちゃおススメの1品です
タケノコかと思ったら・・・やまいもなのですね。
やまいもを炒めたことないので驚きました
いつもとろろ汁にするか
スライスしてワサビしょうゆで食べているので、今度作ってみますね
シャキシャキ感が残る程度に軽く炒めるといい感じです
やまいもを1ｃｍくらいに切って、バターで焼いて粒塩コショウ・しょうゆで味付けしただけの
やまいもステーキが超
また
私もやまいもが入っているのにビックリしました
やまいもの食感が好きで、千切りにしてまぐろと食べたり・・・
でも炒めても美味しそう
甘酢って食欲そそるよね
甘酢も手作りできそう♪
レシピありがとう
やまいもを炒めるって
思いつかなかった～
しゃきしゃきしてておいしそうだわ＾＾
軽めに焼いてシャキシャキ感を残すの。
我が家では、かなりの頻度で登場する、この間はマカロニグラタンにも入れちゃった
一番は、やまいもステーキ
またのせるね～。
シャキシャキ感がいいよね。
うちは、結構食卓に並ぶよ
甘酢も今の時期いいよね
酢の消費量も我が家すごいよ。