百五十四杯目 静岡市葵区 昭府石ヶ谷 チャーシューメン

静岡市は昭府の石ヶ谷さん。

重厚でしっかりした作りです。

客層広く、女性が多かったです。

チャーシューメン、ほんのり香る

和の出汁感に癖ないラードっぽい

動物感がきれいに合わさる感じ。

麺は加水高めでなめらかな麺肌。

脂身多めバラ巻きチャーシューは

本格的な作り。箸休めのお新香は

生姜がきいていてとても季節感の

ある爽やかな香りが印象的でした。

生そば 昭府石ケ谷

054-271-7775

静岡市葵区昭府1-17-20