海の家、川バージョンみたいな
ロケーション。あっさりと端麗な
スープに極細麺。夏が似合う蕎麦屋。
宿題シリーズ、二軒目は菜の花さん。
住宅街のような立地にギャラリー
みたいな洒落てる店内でランチ。
冷たい蕎麦などもシェアしながら
ラーメン、あっさり和風な出汁感に
ふんわりと香ってくる醤油が心地よく
ストレートな麺にオーソドックスな
トッピングです。辛い物好きとしては
ピリ辛ラーメンが気になりました。
菜の花 054-264-7701 静岡県静岡市葵区沓谷6-10-1
この日は羽鳥の岩井屋さんに。
意外と見落としがちな場所です。
チャーシューメン、出汁感より
醤油感強めな印象です。サクッと
した食感の細麺に甘く煮込んだ
煮豚は柔らかく美味しいです。
その甘さはタレにも反映されて
いるのかスープもほんのり甘味が
あります。コリコリメンマも好き。
岩井屋 羽鳥支店 054-278-5077 静岡県静岡市葵区羽鳥3-2-59
静岡市は昭府の石ヶ谷さん。
重厚でしっかりした作りです。
客層広く、女性が多かったです。
チャーシューメン、ほんのり香る
和の出汁感に癖ないラードっぽい
動物感がきれいに合わさる感じ。
麺は加水高めでなめらかな麺肌。
脂身多めバラ巻きチャーシューは
本格的な作り。箸休めのお新香は
生姜がきいていてとても季節感の
ある爽やかな香りが印象的でした。
生そば 昭府石ケ谷
054-271-7775
静岡市葵区昭府1-17-20
静岡市は幸町にある三好屋さん。
年配の常連客らしき方々で席が
埋まっていきます。大好物である
天ぷらラーメンをいただきました、
出汁感よりも醤油感強めな印象で
バランス感のあるスープにサクッと
した麺がよく合います。天ぷらの
衣から油分が少しずつ溶け出して
パンチが出てくるのが面白いです。
そば処 三好屋
054-253-0914
静岡市葵区幸町1-13