袋井市のお食事処山田さん。
法多山の門前にありこの日は
団子の購入も兼ねてこちらに。
ラーメン、動物系も結構あって
鰹出汁もあるバランス感のある
スープ、油分もありしっかりと
したラーメン感、ポキっとした
加水低めのストレート麺です。
お食事処山田 0538-42-2057 静岡県袋井市豊沢2750
西区の杢屋さんに行ってきました。
目の前の麺工場の直営店であり、
リーズナブルな麺類がいただけます。
スラーメン、鳥取市のソウルフード
という事です。あっさり動物レスの
スープ、いりこ出汁がしっかりと
きいていて、つるっとした中華麺。
ナスの天ぷらをトッピングして
油分を加えると更にラーメンらしく
なってなかなかいい感じでした。
めん処 杢屋 浜松入野店 053-447-1280 静岡県浜松市西区入野町836
伊豆の国市の生そば大島屋さん。
伊豆半島遠征、次に向かったのは
伊豆の国市にタンメンが美味い
蕎麦屋さんがあると聞いてました。
そしてタンメンを注文、野菜の甘味
豚肉の旨味がたっぷり出たスープは
角のない塩味、ほんのりゴマ油の
風味、にゅうめんみたいな柔らかく
細い麺が抜群です。レベル高いです。
生そば大島屋
0558-76-3789
静岡県伊豆の国市田京264-41
伊豆市の鈴木屋食堂さんです。
伊豆半島まで遠征してきました。
天城越えで有名な湯ヶ島にあり
趣のある和風レトロな建物です。
ラーメン、あっさりした蕎麦屋
らしい和風出汁に優しく柔らかな
醤油感、生姜がふんわり香ります。
懐かしい黄色っぽい麺や沢山の
ワカメ、優しい女将さんも含めて
時が止まったような感覚でした。
鈴木屋食堂
0558-85-0039
静岡県伊豆市湯ヶ島185-1