2010年6月OPEN★岡山市北区大元「おおもとピアノサロン」
ピアノ・フルート教室/レンタルサロン
今日で１１月が終わり。
明日からもう１２月ですね
１年が終わろうとしています。
今年もあっという間でした
今日は雨
今週は火曜日あたりから一気に
真冬並みの寒さになるみたいなの
で、気をつけて下さいね
今日は夕方からお出掛け 
でした
ので、ストック料理作りは１時間半
で
大量の煮込みハンバーグ、スペイン風
オムレツ、山芋の肉巻き、焼き魚、
牛丼、とりハム
などB級グルメばかり
ですが 平日の夕食の用意が短時間で
すむように、今日も適当に大量に作って
おきました
計量カップや計量スプーンは使いません。
（あ、お菓子作りのときはきちんと
量ります。）でも普段のお料理は全て
目分量
なのでレシピ聞かないで下さい
ね～（笑）
タッパーに詰めて冷凍です。
冷凍庫が大量のタッパーで埋まり
ます
基本、何でも冷凍保存できます
じゃがいもも、加熱して調理した
状態なら冷凍してもスカスカに
ならず大丈夫ですよ。（→あまり
大きいカタマリではなく、潰す・
スライスする・小さく切る）
焼き魚
も鮭とか塩鯖とか焼いて
ラップして冷凍保存できますよ。
唯一、失敗したのがこんにゃく
冷凍できるらしいのですが、
食感が変わりすぎてどうも苦手
です。。。
さて、
今日の煮込みハンバーグは豆腐
入り
ハンバーグは食感がふわふわの方が
好きなので玉ねぎ＆豆腐をマジック
ブレッドでペースト状にして、塩・
こしょう・ナツメグ・たまご・パン粉
入りのミンチと混ぜます。
（食感 が固めの方が良いときは玉ねぎは
みじん切りにして炒めます
）
フライパンで焼き、焦げ目がついたら
赤ワイン
で煮込みます。アルコールが
飛んだらデミグラスソース＆水でぐつぐつ
煮込むだけ。缶のデミグラスソースは
よーくお世話になっています。
ビーフシチュー、ハッシュドビーフを
作るときも缶のデミグラスソースで
時短です
スペイン風オムレツ
今回の中身はスライスしたじゃがいも、
水煮大豆、先週作っておいたとりハム、
ほうれん草。軽く炒めて卵＆ミルクを流して
塩・こしょうでフタをして蒸し焼きに
するだけ
毎週必ず作るとりハムですが、
サラダにも使えるし、麺類の上に
おいても良いし、そのままでも
美味しいし・・・・
その便利さにけっこう助けられて
いるので冷凍庫にストックしてあり
ます
とりムネ肉（分厚い場合はひらいて）
１枚に対して大さじ１くらいの砂糖を
すり込み、次に大さじ１くらいの塩を
すり込み、ジップロックに入れて
一晩冷蔵庫で寝かせる。
翌日、３０分くらい水に漬けて塩抜き。
ラップでくるくるキャンディみたいに
包んで両端をしっかり輪ゴムか何か
で縛る。あとは大きなナベに多めの
水を沸騰させ、その中にキャンディ状
にしたとりムネ肉をぽんと入れるだけ。
再沸騰させて火を止めて、お湯が完全に
冷めたらハムが出来上がり
ネット
にレシピは山ほど出て
いますので、ぜひ検索してみて
下さいませ。
いままでに作ったストック料理
の一部ですが、洋食は
チーズピカタ・チキンのケチャップ
粒マスタード煮・白身魚のムニエル・
ハンバーグ・ミネストローネ・ビーフ
シチュー・クリームシチュー・マッシュ
ポテト・ミートソース・サーモンの
オニオンチーズ焼き・ミートボール
（お弁当にいい）・チキンナゲット
（手作りで安心
）などなど。
和食はそぼろ・きんぴら・煮物・
おひたし・豚汁・味噌炒めなどなど。
餃子やトンカツなんかも
・・・・書ききれませんねぇ
凝ったメニューは１つもないです
もちろん時間があるなら 冷凍
などしないで作り立て・出来立てが
一番おいしいですよ～
サラダや鍋料理なんかはストック
できないですしね
またブログ長くなってしまい
ましたが・・・
最近お気に入りの食材
ロマネスコ岡山のスーパーでも
見かけるようになって嬉しい
今日スーパーで半額セールになって
いた黒トリュフ入りチーズ
ウォッシュタイプ。
上下半分に切って、レンジで
温めてバゲットにつけてチーズ
フォンデュ風今日のランチ
でした。
お料理のことよく聞かれるので一気に
書いてみました。長くなってすみま
せん
明日からまた１週間がんばっていき
ましょうね～
それではまた
１週間のレッスンが終わり
ました
今週もぎゅぎゅっと
濃厚な１週間でした
今日レッスンだった生徒の皆さん
はお気づきですね
今朝、ツリーなどクリスマスグッズ
で飾り付けをしました
ツリー＆玄関の棚の上
ホワイトのファイバーツリー
ですよ
サンタさんたち
ほかにもクリスマス向けに変えた
ところがあります
ぜひ、レッスンのときに探してみて
くださいね～
素敵な週末をお過ごし下さいね
それではまた
あっという間に週末がやって
来ましたね～
そして明日、岡山駅前にイオンモールが
プレオープンします
工事中のときは、まだまだオープンは
先だな～と思っていましたが。
早いですね。あっという間でした
中国地方最大のイオンだそうで・・・
渋滞が 心配されます
個人的にはZARAホームに早く
行きたい ところです
イオンモールのグランドオープンは
１週間後、５日（金）です
（が、明日から普通に入れますよっ。）
話は変わり、この前の火曜日のこと。
息子くん、歯医者さんデビュー
しました
１歳健診の歯科検診では「むし歯
はナシ
」ということでしたが、
歯が１４本くらい生えており、奥の方も
何本か見え隠れしているのできちんと
定期的に歯科に通うことにしました
私たちが夫婦で以前から通う歯科へ。
小児歯科ではないですが、院長には
小さな男の子のお子さんがいて子供への
扱いが安心なことと、院長の腕が非常に
良いと歯科業界では有名な先生なので
（小さな子供は見かけないのですが）
大人の患者さんに混じってデビューして
きました
院長先生に抱っこしてもらって
フッ素を塗ってもらいつつ、
歯の状態を見てもらい、合格
いただきました。
次は４ヶ月後に、また家族３人で
定期検診してもらいましょ
息子くん、私の高校時代の同級生
Sちゃんからお誕生日のプレゼント
をいただきました。
かわいいものがたくさん届きました。
本当にありがとう
私も大好きだったねずみくん
シリーズ
耳つきフードバスタオル
↓ こんな感じ。
パパ（主人）の携帯をいじって
遊んでいて全然カメラ目線をして
くれませんでした
最後には眠くなっていました
Sちゃんとは十年ぶりくらいに再会。
某コンクールにて（娘さんが出場されて
いて、）再会しました。私は生徒さんの
引率でコンクール会場にいました。
なつかしいなぁ～ そして、息子のために
わざわざありがとね
そして、とある日の息子くん。
ご機嫌ナナメです（笑）
ドラムセットの太鼓を放り投げて
床でバタバタ暴れてました
こちらはジャングルジムに
登れないよぉ～の写真。
まだまだ腕の力が足りないね。
頑張れ～
おすましした写真。
もうすぐ１歳１ヶ月です。
日に日に成長中です
それではまた
今日の午前中は岡山ルネスホール
にて発表会の打ち合わせでした
設営のこと、前日＆当日の進行の
こと、調律のこと、照明・空調・
立て看板のこと・・・・などなど。
しっかり打ち合わせいたしました
ホールが好きなのか、見慣れない場所
が好きなのか・・・はしゃいでいた
息子くん 
途中で飽きてきたけれど、スタッフの
お姉さんにも相手してもらいながら
一緒に打ち合わせ頑張ってくれました
ルネスホール外のオープンスペースは
紅葉がキレイでしたよ～
赤と黄色の樹木のコントラストが
すごく美しく輝いていました
あー、紅葉
っていいなぁ～
四季のある日本って素敵と改めて
感じましたよ。
第５回おおもとピアノサロン
発表会、成功しますように
それではまた
今日の夕方、すごく嬉しいニュースが
届きました
生徒のMちゃん（受験のためただいま
レッスンお休み中
）が、見事、
第一志望の同志社女子大学に合格した
とのことです
本当におめでとう～
私の後輩になりますね～
びっくり＆嬉しいです
「情報メディア学科」という私たちの
時代にはなかった科です。
同女（同志社女子大学の略。）も
随分変わって来ていますね。
Mちゃん、最先端のことを学んで
立派な社会人になって欲しいです
受験、お疲れさまでした
今度、遊びに来てくれるみたい
なのでこれまた楽しみです
最初Mちゃんに出会ったのが
確かまだ彼女が幼稚園生だった
かと思います。まだ私がYAMAHAで
講師をしていたとき。
そんな小さな女の子がまさか同じ
大学を受け、女子大生になろうとは
う～～ん、もはや私、先生というより
保護者みたいな感覚ですね笑
友達のこと、学校のこと、将来の
こと、部活のこと・・・これまでに
いっぱいお話をしてくれました。
レッスンそっちのけの日もありまし
たねぇ・・・
反抗期なんです
と、お母様から
メールいただいたことも。
思春期の難しいお年頃って、
友達にも学校の先生にも親御さん
にも何となく相談できないことも、
ピアノの先生には話しやすいんでしょう
ね友達でも親でもない立場。
ピアノの先生であり、相談相手（聞き役、
励まし役）でもあります
ブログ、長くなってしまいました
どんどん大きくなっていく
生徒さんたち。
『親心』でいつまでも見守って
いますよ～
それではまた
午前中は久しぶりの雨
と
なりました。
発表会まであと少し
今週もレッスン頑張っていきま
しょうね。
さて、
この前の土曜日は岡山県立美術館
ホールでベーテン・ピアノコンクール
の本選があったようです。
四国からも県内の方も、おおもとピアノ
サロンで弾いてから本番に向かわれた
ようです
ショパンやラベルの演奏がうっすら
聞こえてきました。
結果はいかに・・・
コンクールの直前練習にたくさんの
方がサロンをご利用下さっており大変
嬉しいです
おおもとピアノサロンはその名の通り
岡山市北区大元にあります。
県立美術館ホールやシンフォニーホール、
ルネスホールなど市内中心部のホール
には（混んでいなければ）車で１０分
あれば着きます
（中心部は混んでいることも多いので
すが１５分あれば着きます）
本番の直前の指慣らし
にちょうど
良いかと思います。
どうぞご利用下さいませ
ご予約は前もってお願いします。
当日のご予約はお受け出来ないことも
あります
１２月も演奏家の方たちなど、
レンタルご予約いただいており
ます
ありがとうございます
サロンレンタル、アップライトピアノ室
レンタルはこちらまで。
お問い合わせフォーム
それではまた
連休も終わりますね
ここのところお天気が良くて
過ごしやすかったですね。
さて、
発表会の衣装のことですが、
女の子は半袖やスリーブレスの
ドレス
やワンピースを着ることが
多い ので、基本、服の袖がジャマに
なることは少ないですよね。
でも、男の子のステージ衣装は
シャツ
やジャケットになるので、
長袖になることが多いと思います。
先週の、とある男の子の生徒さんの
レッスンでのお話。
「女の子はいいよな～発表会の
とき袖がないから・・・・。男は
長袖だからピアノめっちゃ弾き
にくいんよなぁ～
」 とのこと。
確かに。
ピアノを始めたばかりの方は
あまり気にならないかもしれませんが、
手首に袖が当たると弾きにくいですし、
時計やアクセサリーも何だか気になり
ます
ピアノを弾くときは
袖を折るか、
腕を捲（まく）し上げるか。
とにかく手首のあたりは布（服）が
触れて欲しくない気持ち、よく分かり
ます
大人の男性ピアニストの方たちも
（タキシードやジャケットなどの）
袖、ジャマ
と言っていたのを
聞いたことあります（慣れるしか
ないみたいですが。）
生徒のみなさん
ピアノが弾きやすい衣装 or 弾き
にくい衣装ってありますから、
ぜひとも本番までに少なくとも１回は
本番用の格好でおうち
で練習して
みて下さいね
慣れも必要かもしれないですね。
それではまた
皆さん楽しくお過ごしの
ことと思います
明日（２４日）ですが、
森下の月曜日のクラスは年間レッスン
回数 調整のためレッスンいたします
ので、お待ちしておりますね
（三宅先生クラスはお休みです）
安田先生クラスも振替レッスンを
行いますのでお待ちしております。
せっかくの連休中ですが、
発表会に向けて頑張っていきま
しょうね
それではまた
今日は以前にも告知していました
我らがおおもとピアノサロン、
フルート講師・銭本先生ご出演の
演奏会でした～
こんな素敵な動画があったとは
早く見つけて宣伝しておくんだった
場所は天神山文化プラザにて。
夕方のレッスンがすんで急いで準備して
母をピックアップして見に行きました
（主人と息子くんはお留守番。）
銭本先生、指揮がとてもお上手
「え先生、確かフルートの先生
だったよね・・・・」
と忘れそうになるくらいバッチリ指揮者
なのでした。
先生は何でもできるんですね
高鈴（コーリン）という女性ボーカルと
男性ギターのユニットがありまして、
（今回初めて存じ上げました）その演奏の
お手伝いを、銭本先生が指揮を務める
岡山オーケストラさんがしていたという
ことです。
詳細はブログを（←銭本先生、たくさん
お写真出ていますよ。）
始まるまでまったくどんなジャンルの
演奏会なのか分からなかったのですが、
こてこて（ノリノリ？）のポップスでも
なく、ガチガチのクラシックでもなく。。。
聞きやすかったです
バックに弦楽器があると音楽が一気に
深まりますね
弦楽器の音色、癒しです。
久々に本格的なオケを聴きに行きたく
なった今日この頃です
会場では生徒のNちゃん＆お母様にも
お会いしましたよ
そして、
発表会の講師演奏での銭本先生のフルート
も楽しみにして下さいませ
それではまた
・・・・・を手伝ってくれて
いるようです。
キャーキャー言いながら触って
います
なんで小さな子どもはパソコン
好きなんでしょうね～
息子がすぐ邪魔（お手伝い）をしに
来て、乗っ取られる ので、こまめな
バックアップは欠かせません
気付けばもう週末ですね。
３連休なんですね
今日はご新規レッスン、スタート
いたしました
手の形もしっかり気をつけて
弾いて下さいましたよ
そして、ご新規のお問い合わせも
いただきました
ありがとうございます。
風邪の生徒さんがまた増えて来た
ように思います。
気をつけてくださいね
それではまた
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