レモン茶 飲み比べ

レモン葉、干しあがりました。

 干した葉に９０度のお湯を入れました。

レモンの香りが強くあり、ほのかな甘みと酸味が有り。　薄い色がでる。

テフロン加工のフライパンで少し焙じてみた。

レモンの香り無し。飲むと、まろやかな旨味があり　心が和む。

後口は爽やかなレモン味がいつまでも消えない。　いいと思うので粉にして飲むことにする。

*粉にすると、枝切りの時の様な強烈なレモン香がする。　色もきれいに出る。

煮出してみた。　　きれいなレモン色になった。　渋くてまずい。匂いも無し。