今日のお弁当・4/22

超久々の晴天

ようやく衣替えが出来ました。
自宅で選択できないものはクリーニングに・・
残りは・・一日中～洗濯→干して→片づけを繰り返し
とてもスッキリ出来ました

今日のお弁当
　レンコンの豚ひき肉の挟みフライ
　金時豆
　ピーマン＆竹輪のべんりで酢炒め(味付きゴマ)
　カニカマ入り卵焼き
　ミニトマト＆ベビーチーズ

イチゴマフィン

随分前に買ったイチゴパウダーとイチゴチョコチップ
を使ってイチゴマフィンを作りました(昨日)

混ぜている時は綺麗なピンクなのですが
焼くといつも茶色っぽくなってしまいます

でも味は大好きな甘酸っぱいイチゴ味です。
ナッツ類は何を入れるか迷いましたが
カシューナッツのみ入っています