最近、チェーン展開しているラーメン店のラーメンをいくつか食べてみたが、どこも脂と塩が効きすぎていて、
美味しいとは思えませんでした。
自分の味覚がおかしくなったのでしょうか？
カップヌードルのほうがましとさえ思えるのです。
結局、本当に美味しいラーメンに出会ってない
だけかもしれませんが、最近の豚骨系は、どこもにた
ような味です。
唯一宝来軒は、他とは一線を画する味で、
私は好きです。
しかし、本家の別府では、一軒しか残ってないようです。
代わって、中津宝来軒が県下を席巻しています。
味は、ほぼ同じなのですが、
本家のほうが廃れていったのは、何故なんでしょうか？