春の七草で、「七草がゆ」を作りましょう。
毎年の七草粥は こちら
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七草がゆと鏡開き ~ Myブログ「ベルルのお絵かき・ふりーく」
七草がゆ、といっても その時々のありあわせの野菜で ・・・。
大根(スズシロ)、 蕪(スズナ)、
白菜、人参、三つ葉、小松菜、水菜、セロリ、ピーマン、生姜。 (*^_^*)♪
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七草とは、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの七つです。
今では、野原から採ってくるのはたいへんですね。 で、パックを買ってきたりもします。
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セリ(芹) Water dropwort セリ科
独特の香りを持ち、日本では春先の若い茎や根をおひたしや七草粥とする。
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セリ科 ~ Myブログ「散歩道の野草と風」
ゴギョウ 春の七草の1つ、「御形(ごぎょう、おぎょう)」
ハハコグサ(母子草、学名: Gnaphalium affine)は、キク科ハハコグサ属の越年草。
ハコベ 春の七草の一つ、
ハコベ(繁縷)、ナデシコ科ハコベ属 はこべら
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なずな (薺) ナズナ(ぺんぺん草) Shepherd's Purse アブラナ科
”若苗を食用にする。かつては冬季の貴重な野菜であった。”とのこと。
花は食べないのね。
柔らかそうな色
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ナズナ ~ Myブログ「散歩道の野草と風」
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ホトケノザ (仏の座)= コオニタビラコ(小鬼田平子) Nipplewort キク科
赤紫の花が咲くのとは違います。(*^_^*)♪
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スズナ (菘) = カブ(蕪) Turnip アブラナ科
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スズシロ (蘿蔔 ) = ダイコン(大根) Radish アブラナ科
こちらも見てね。
毎年の 七草粥の様子です。⇒
七草 ~ Myブログ「パそぼのあれこれフリーク:Part2」
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七草粥 ~ Myブログ「ベルルのお絵かき・ふりーく」
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七草がゆを作る 2009 ~ Myブログ「パそぼのあれこれフリーク:Part2」
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春の七草 ~ Myブログ「散歩道の野草と風」
めも: ミニ知識