柿とクリームチーズのパイ

１８センチのパイシートを使ったレシピです

まずは柿のジャムを作ります。

熟した柿を適当に切り鍋に入れ、そこに蜂蜜と砂糖とレモン汁を入れ２０分ほどじっくり煮詰めます。

分量は柿を何個使うかで調節してください。

柿一個に対して砂糖２０グラムにレモン汁大さじ２蜂蜜大さじ１くらいかな。

できた柿のジャムをクリームチーズと合わせ、

クリームチーズが４０グラムだったら柿のジャムがお玉一杯分。

よく混ぜてマーブル状にします。

解凍しておいた冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、パイ皿に広げます。

そこにクリームチーズと柿ジャムを混ぜたものを包んで

２００度のオーブンで２０分から２５分焼きます。焼き色を見て調整してください。