麺's Table 亀屋 チャーシューらーめん＠千曲市

みなさん、こんにちは。

数日前になりますが、上山田温泉にある亀屋さんに行きました。
地元の小麦粉を使った自家製麺と、体にやさしいスープが自慢のお店です。


「チャーシューらーめん（９００円）」

もも肉のチャーシューがたっぷりと乗っています。味付けもちょうど良く、わたくしの好みです。
スープは見たとおりのすっきり、あっさりしています。
とても丁寧に作られた感じがします。
麺はつるつるした縮れ麺です。


「さらしならーめん（７００円）

こちらには、幅広麺が少し混ざっていました。
１本いただきましたが、おいしかったのです。
タテさんの掲示板によると、幅広麺だけのオーダーも可能のようですね。


「餃子１０個（７００円）」

餃子は、皮も餡もおいしかったです。

上山田温泉には、２軒もおいしいラーメン屋さんがあって、地元の方がうらやましいですね～

ご主人、材料も地元産を使うだけではなく、安全や健康にもこだわっているようです。
もちろん、大満足です、ごちそうさまでした

店名 ： 麺's Table 亀屋
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉3-7-4
電話番号 ： 026-275-1631
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～20:30
駐車場 ： 7台

るるも 塩るるもラーメン＠長野市

みなさん、こんにちは。

昨日、長野市の「るるも」さんへ行きました。
お昼時でしたので、ＯＬさんや会社員の方で一杯でした。
運よく入り口近くの席が空いていました。


「塩　るるもラーメン（９００円）」

背脂が振ってありますが、見た目ほどコッテリしていません。
これだったら、無料トッピングの「脂ギトギト」にすればよかったかな。
そして、ニンニクが結構効いていますね～
無化調ということですが、旨みはしっかり出ていますよ。

麺は中太の縮れたものですが、するする入っていきます。

チャーシューがちょっと薄かったのが残念です。



同行した後輩が、スノーボードの山岡選手の応援ラーメンの「濃く塩チーズラーメン」を食べました。
おいしかったようですが、チーズがお箸にくっついて食べにくそうでした（笑）

味噌や醤油も食べてみたいですね～
おいしかったです、ごちそうさま

店名：　るるも
住所：　長野市南石堂町1418-3
営業時間：　11:30～14:00 17:00～22:30
　　　　　　（日祝11:30～15:00 17:00～20:00）
定休日：　月曜日

びっくりドンキー長野高田店 チーズカレーバーグディッシュ＠長野市

みなさん、こんにちは。

びっくりドンキーさんは、約２０年前の学生時代、たびたび仙台でお世話になりました。
いつも、安くてボリュームのある「○○バーグディッシュ」をいただいておりました。


「チーズカレーバーグディッシュ（３００ｇ）ライス大盛り」

価格は忘れてしまいました・・・たしか大盛り無しで、８３０円ほどだったと思われます。
その当時は、カレーはありませんでしたので、初めてのカレー付きです。



カレーは挽き肉のカレーです。挽き肉と挽き肉の組み合わせになりましたね（笑）
カレーは辛さ控えめで、小学生くらいでも大丈夫だと思われます。

ハンバーグは３００ｇです。学生時代は「わらじ」と呼んでいましたが、今も変わらぬ大きさです。味も当時と変わりません。

付け合せの大根等のシャキシャキ感も良く、何年経っても変わっていませんね、感心です。

でも、さすがに、この年になると、３００ｇ、ライス大盛りはお腹一杯になりますね。
当時は、この後に「メリーゴーランド（白玉入りのソフト）」も食べていたのにね（笑）

カレーはおいしいのですが、ハンバーグを食べたいのであれば、無くてもいいかな～。次回は普通にチーズバーグディッシュかエッグバーグディッシュを頼みそうです。

もちろん、大満足です、ごちそうさまでした

店名：　びっくりドンキー長野高田店
住所：　長野市高田1706-1
営業時間：　11:00～2:00
定休日：　たぶん無し
駐車場：　かなり広いです。

ぶいよん 印度のとりそば＠上田市

みなさん、こんにちは。

ぶいよんさんの限定「印度」を食べに、２週続けて行きました。
昨夜は１９時過ぎだというのに、たいへんな混雑ぶりで、待合室で待っているお客さんもいました。


「印度のとりそば（８００円）　１１月２４日」


「印度のとりそば（８００円）　１２月１日」

上が先週、下が昨日の「印度」です。
今まで、カレーの下に隠されていた卵が上に乗っています。
紫色のネギが食欲をそそります。
カミさんが気がつきましたが、（わたくしは気づきませんでした）福神漬けも違っていたそうです。

もちろん、今まで通り、基本のスープのおいしさを味わえるように、カレーは控えめで、とってもやさしいカレーのスープです。

しかし、残念ながら、「印度」は、わたくしの次のお客さんで終了してしまいました。


「鶏辛つけめん（７５０円）」

ちょっとお腹に余裕があったので、こちらもいただきました。
やはり、つけ麺にすると、麺のおいしさが光りますね～



こちらの「島とうがらし」は、マスターに頼むと出してくれます。
少量でもすごく辛いので、掛けすぎに注意しましょう。
辛いけど、嫌味な辛さじゃないのです。
佐久市の蒼天さんでも使っている「島ラー油」に通じるものがあるんでしょうね～

もちろん、大満足です。ごちそうさまでした

次回の限定は、マスターが構想中で、今月中には登場するかも！
楽しみですね。

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台