ランチ

元会社勤めの時の同僚に誘われて久しぶりのランチに

3人それぞれ好きなメニューで心行くまでしゃべる。

数十年の時がタイムスリップして楽しいひと時でした。

免許証を返納してからは出不精になり

ひとり籠り勝ちな日々に活力を与えて呉れました。

持つべきものは友．．．痛感してます。

 

エッグタイマー

料理好きの人はご存じかも？
ゆで卵の硬さが一目で分かるグッズ。
料理名人の友宅で。またまた初めての物をみせて貰った。
卵と一緒に鍋に入れ、半生、半熟、固ゆでと色が白く変われば
素早く出し、水に浸けるだけ。
半熟を試してもらう、半熟のところが白に変わったたら卵だけ出す。
グッズはそのままにしておくと固ゆでまで白くなる。
グッズを取り出し常温に置いておくと、元の黄色に戻る。
これが百均で売っているとか。。。
半熟を食べさせてもらった、とろ～として美味しかったです。
ｙちゃんご馳走様でした。

ジャム

梅雨籠り中…採り置きしたブラックベリーのジャム作り、2回目に挑戦
フードプロセッサー2回使用、種を除くのに苦労する
材料の割に出来上がりの少なさ、やれやれ。

便利器

贈られしもの…包丁不要、まな板不要のみじん切りが引っ張るだけ少人数向けにと。
確かにミキサー、フードプロセッサー出さずに済むかな？
試してみる価値ありか、。

蓋を開ければ

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ブラックベリージャム作り

ブラックベリー収穫２年目、昨年は少量だったためジュースにして楽しんだが
２年目にして多く収穫できたのでジャムを作ってみる。
先日少量で試しに作ったが、種を除いた後砂糖を入れて少し煮詰め過ぎで
まるで寒天羊羹のように　!(^^)!
今日は少し緩めに…冷めると上手くいくかな？

実はこの３倍強程、色はまずまず

出来上がり

あまりパン食はしないので
ヨーグルトなどに砂糖控え目のジャム入れてせっせと食べます。