ゾウリエビ

九州の親戚から送って貰ったというTさんから珍しい生きたゾウリエビをお裾分けして頂いた。
まだ、ピクピク跳ねていた。塩茹でにして美味しくいただいた。

ゾウリエビ（草履海老）
エビ目（十脚目）セミエビ科に分類されるエビの一種　生体15ｃｍやや中央部が盛り上がり上から
押しつぶされたような平たい長円形、和名通り草履に似ている。

房総半島から九州までの太平洋と南西諸島、台湾までに分布しているそうです。
身は小さいが刺身や塩茹でで食べる。イセエビ同様の味