親子クッキング開催！！

友人からのリクエストがあり、“親子レッスン”開催することにしました
子供たち３人とママと、『型抜きクッキー』を作ってみました。

小学２年生、４歳、３歳の子供たちでしたが、皆楽しく作ってくれました
それぞれ、好きな型を見つけて生地伸ばして。一生懸命でカワイイ
　

６月のメニューは、“キャロットケーキ”
同じ生地で、おやつバージョンとお食事バージョンと作る予定です。
子供の食べ物って、ホント迷いますよね。
なるべく栄養が偏らないように、でもちゃんと食べてくれるように、など悩んで。

子供たちも、自分で作るときっと興味が出て食べてくれたり、おうちでお手伝いさせたいけど、時間も無くって。。。なんてお母様も多いかな？と思って開催することにしました
リフレッシュしたい乳幼児のお母様など、みんなで楽しめるレッスンに出来たら良いなと思ってます

５月 お料理教室 ２回目

今月レッスンの２回目

今日参加の友人は椎茸が嫌いな為、“おこわ”には干しシイタケの代わりに、シメジ入りにしました。
干しシイタケの風味が無いので、すっきり味の“おこわ”に仕上がり

ふっくら仕上がった“おこわ”に、とろける“スペアリブ”、自然な甘みの“マーラーカオ”皆様に美味しいと言っていただけました

美味しいお料理は、幸せになれますね

今回の盛り付けは、チャイナ柄の器に個人盛りにしてみました。
お料理って、お皿によってイメージ変わりますよね

神戸プリン

友人に教えてもらった、スーパーで買えるお手軽スウィーツ

低価格で美味しいプリンが売っていると何人も話ていたので、いつもは素通りのスーパーのプリンコーナーをさっそく除いてみました。

話によると、西友やマルエツで売っていて、５種類くらいあるそうなんだけど、だいたい一件のスーパーでは２、３種類しか置いてないそう。
◎プレーン（たぶんカスタード）
◎ニューヨークチーズケーキ
◎抹茶
◎抹茶あずき
もう一つは何だか忘れてしまいました。


近くの西友に行ってみたら、ちゃんとありました！！
“カスタード”と“抹茶”
食べてみたけど、ホントこんな値段のプリン？？って感じ。
二層になっていて、上段はめっちゃめちゃクリーミー
超なめらかプリンでした
なのにお値段は￥１１８

安くって美味しいスウィーツは、主婦の味方。
嬉しい

本当のお勧めは、“抹茶あずき”らしいのだけど、意外にないそう。
他のスーパーも除いてみようかな。



友人のお母様の絶賛は“抹茶あずき”なのだそうですが、これには出会えず。
友人も食べたことないそう。

５月 麦工房レッスン チャイニーズ風

はじめまして。
ブログ初心者ですが～お料理教室の事など、ご紹介たいと思います

まずは 昨日開催のレッスンは、テーマはチャイニーズ風
今回の粉料理は、“マーラーカオ”黒糖たっぷりの素朴な蒸しパン。
こんなに黒糖入れちゃって大丈夫？？ってほど黒糖たっぷりですが、意外にもすっきりの甘さの蒸しパンに仕上がります。びっくりするほど膨らみ、蒸し器から飛びだしちゃうほど



他の料理は、紹興酒と八角でチャイナ風の味付けの“スペアリブ”
お肉は圧力をかけて、骨が外れちゃうほどとろとろに。



干し海老と干し椎茸のスープで炊いた“おこわ”
水加減の難しいもち米も、ふっくらと美味しく仕上がりました



中国料理は、ボリュームたっぷりで大好き
皮もっちもち手作り餃子にも挑戦したいな～