青森の料理

先日調べた限りで作ってみたイカメンチ。わたしが作ったのは、ちょっと違うなぁとすごくおいしかったけれど、そう思っていました。そんな折、いつも見ている朝の番組で青森特集。津軽あかつきの会のみ...

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2024年10月5日

＜ 郷土料理 ＞　青森　イカメンチ

　「イカメンチ」　主な伝承地域　津軽地方　主な使用食材　イカ、キャベツ、人参、たまねぎ...

13人

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2023年12月16日

イカメンチとイカメンチカツの違い

青森県内のスーパーのお惣菜コーナーで売られていました。。。こちらは“イカメンチ”ミンチに...

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2023年10月29日

ご当地のお惣菜で晩ごはん

滞在中の青森県のお惣菜を楽しんでいます。。。昨日はワカサギの佃煮やわらかくて美味しかっ...

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2023年10月20日

イカメンチ

青森のソウルフードと言われるイカメンチ。青森は行ったことなく、イカメンチは食べたことも...

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2023年9月13日

熱海市　磯料理みさと　イカメンチ定食

５年前から狙っていた今回は刺身でもアジフライでもないイカメンチを食べに来たのですお得な...

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2023年7月24日

から揚げ食って展示会行って晩はチキンじゃない夕餉で結果昼夜揚げ物まみれ

今日は展示会へとお出かけ途上、豊洲でランチです。こちらは３度めな食堂(酒場)シナトラ、BGMは毎回清志郎物がずっとかかってますね。...

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2023年6月28日

出社してピスタチオキャンディとミロっぽいのが朝食で作造さんのお世話になり晩はハマケイの揚げ物尽くし

4時起き出社。会社に着いたらベトナムからのオブラートに包まれたピスタチオソフトキャンディ...

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2023年6月20日

こんなホヤを見つけまして

3/26（日）雨降りの日曜日この日はマックスバリュに遠征すると、こんな「しそ入味付けほや」...

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2023年3月27日

9月はおデブ強化月間② 女子力vsおっさん魂

訪問いただきありがとうございます☆今日は久々ゆっくりできる休日ブログを更新し、泥棒も逃げ出す汚部屋を片付け、メルカリの出品をし、料理の作り溜めをし…...

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2022年10月5日

孫お弁当　オムライス・イカメンチ弁当

イカメンチは先日のアオリイカのゲソと耳で作った物。オムライス・イカメンチ・ブロッコリー...

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2021年12月14日