#ハイセミナー 新着一覧
パンハイセミナーⅥ-⑰
今日は3種類作りましたが、全部中種(なかだね)法で作るパンです。＊パネトーネ・テ・ヴェルデ(緑色)＊ラウンドメープルマロン＊ハワイアンサンドです。最初にメープルマロンの、メープルシートを作って...
パンハイセミナーⅥ-⑬
今週はパン教室が続きます。今回は、編みパンのセミナーでした。今日は忙しくて写真があまり...
パンハイセミナー Ⅵ-⑫
今月のハイセミナーは、ナッツを使ったパンです。＊サワー種のナッツカンパーニュ＊あんステ...
パンハイセミナーⅥー⑨
今年初めてのパン教室です。勿論、教室はもっと前から開いていますよ。 今日は３種類作りました。＊ブリオッシュ角食パン...
パンハイセミナーⅥー⑦
今日作ったパンは、 ＊春菊チャパタ＊コーンポテトブレッド＊ヴィエノワビーツ チャパタの生地を伸ばし、ウオール...
パンハイセミナーⅥー②
今日は３種類のパンを作りました。 ＊赤ワインのフィグノア（フィグ＝いちぢく、ノア＝くるみ）＊クランベリーベーコンブレッド＊ショコラオランジェ...
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