パンハイセミナーⅥ-⑰

今日は3種類作りましたが、全部中種(なかだね)法で作るパンです。＊パネトーネ・テ・ヴェルデ(緑色)＊ラウンドメープルマロン＊ハワイアンサンドです。最初にメープルマロンの、メープルシートを作って...

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2024年9月26日

318万あるgooブログで３位！？

夕方にアクセス数をチェックしてみたら３時半頃から急上昇していました(@_@)前に同じ状況だっ...

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2024年7月8日

低カロリーのパンで野菜サンド

上級コースのクラスの授業です。私より一世代お歳上で手作りパンに挑戦されている生徒さんは...

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2024年4月6日

オレンジとシュガーバターのクランツ

上級コースのクラスの授業です。オレンジがフィリングの生地とシュガーバターがフィリングの...

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2024年2月27日

自家製スコーンでティータイム

上級コースのクラスの授業です。ドライフルーツを練り込んだ生地を丸めてカップ型に入れてい...

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2024年1月13日

推しと種類とワタシ

2023/12/29　休暇一日目まあ今日はゆっくりして　明日明後日で新年準備というスケジュールま...

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2024年1月3日

パネトーネ＆マンデルシュトーレン

クリスマスは終わりましたが、今回作ったクリスマスのパンです（記憶のために）12/24（日）　...

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2023年12月27日

クリスマスに　やっと焼けました

教室で作ったパネトーネヤット昨日　チャレンジしましたフルーツ漬け込み時間が長く コネでつ...

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2023年12月26日

サボってごちそう🎄

家族でクリスマス🎄お客さん呼んで何度もクリスマスやってるのでイブはサボって地元のおいし...

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2023年12月25日

クリスマスに

今年はカルディでパネトーネを準備していたところ母がシュトーレンを送ってくれましたパネト...

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2023年12月25日

クリスマスパン教室

昨日はK先生のクリスマスバージョンのパン作りどれも習ってみたかったものばかり　嬉しい！シ...

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2023年12月9日