#クッペ 新着一覧
ブラックオリーブのもちもちパン
準師範の先生方の授業です。捏ねた生地には細かくしたブラックオリーブが配合されています。コブを付けたクッペ型に成形します。電子発酵器で発酵させます。発酵後に粉をふり
シュガーバターとレーズンのクッペ
今日は技術指導と新商品開発で一関市館ヶ森のＡｒｋ館ヶ森(旧アーク牧場)でした。梅雨明けし...
好きです 六花亭喫茶室
土方歳三ファンとしては、最低でも一度は五稜郭に行くべきだと思っている。「たまにはＧＷ...
雑穀とライ麦入りのフランスパン
準師範の先生方の授業です。ソフトグレインを配合した生地をクッペ型に成形しています。オー...
パンハイセミナーⅥー⑧
今日はパンハイセミナーⅥー⑧でした。 季節外れの暖かさでしたが、明日からはグッと冷えるそうです。...
【09/22朝食】レーズンクッペハーフ、これはお初だとおも～んだね：D
你好、ネイホー！、こんやんやでございます。朝から・・・しゃきぃ～んっ！＞＜なわけで６時...
パンハイセミナーⅥー③
今日は湯だねを使ったパンを作りました。＊湯だねの生食パン（強力粉と熱湯の湯だね）＊コーンクッペ（強力粉とコーンミールと熱湯の湯だね）＊マロン（米粉と熱湯の湯だね）...
胡桃とチョコのオーストリア首都ウィーンのパン
今日は夕方からこの冬初めて雪らしい雪が降ってきた盛岡です。明日の朝は積もっているのかし...
クッペハーフと納豆で朝食にしたんだね：P
你好、ネイホー！、こんやんやでございます。今日は朝から・・・しゃきぃ～んっ！＞＜なわけ...
グレインとライ麦のフランスパン
今日は予報通り気温３４℃と酷暑の盛岡でした。明日の気温は３３℃...今日と変わりませんね(*_*...
フルーツを飾るアントルメのシャルロットです。
今日も雨、明日も雨の盛岡です。今年は空梅雨だったので農作物にとっては良いのかな。準師範...