#香魚 新着一覧
アユの山椒煮 ～香しいアユを実山椒でピリリと煮る～
季節の美味しいものランキングがあるとすれば、ワシの考えではアユの山椒煮がランクインされるだろう。独特なメロンっぽい香りと、仄かに感じる苦みは風味満点で、川魚特有の臭みなどは一切ない。日本...
メルルーサ、季語となりうるか？
輸入魚の一つである「メルルーサ」、、、どこかで聞いたことのある魚、、、タラの仲間で世界...
鮎だ！香魚だ！覚家だ！
という事でタイトル通り覚家（あきんちゃ）さん♪高知市南はりまや町2丁目1-29TEL:088-884-355...
酔鯨 純米酒 香魚(こうぎょ)2023解禁！
酒好きで釣り好きの皆様！特に川釣り・・鮎が大好き太公望の皆様！釣りはしないが川魚料理は...
今年もいただきました！
今年もまたこの季節がやってきました。 毎年この時期になると届く季節の贈り物。 ＧＲのルーク家のパパさんは...
稚アユからの香り ～びわ湖産の稚アユは香りが強い～
鮎の種類といえば、天然遡上の海アユ・びわ湖アユ・人工産アユの３種に別けることが出来る。...
酔鯨酒造 純米酒 香魚（2021 NEWバージョン）
酒好きで釣り好きの皆様！特に川釣り・・鮎が大好き太公望の皆様！釣りはしないが川魚料理は...
鮎を肴に合わせる「酔鯨 純米酒 香魚(こうぎょ)」＠西寅
前回、＜食した鮎＞の写真を公開させていただきましたが😊 今回ご紹介するお酒は、まさに＜鮎ラベル＞であります♪酔鯨酒造より発売さ...
酔鯨香魚（こうぎょ）が入荷です。 父の日鮎の塩焼きとぜひ！
こんにちは！千曲市酒乃生坂屋です。酔鯨香魚（こうぎょ）が 入荷しました。香魚とは鮎を指します。 高知県は清流に恵まれた地域のひとつで...
鮎めし ～香り豊かな鮎の炊き込みご飯～
若い頃に島根へ旅行中、江の川で相方の親戚が鮎の屋形船を経営していた。屋形船とは別動隊で...
酔鯨酒造 純米酒 香魚 2020【高知県内限定発売】
酒好きで釣り好きの皆様！特に川釣り・・鮎が大好き太公望の皆様！釣りはしないが川魚料理は...