～イチゴ🍓ジャム作り～

こんにちは、唐津焼『曹源窯』でございます。昨日夜は、イチゴジャムを作りました。

※6.7キロのイチゴを使いました！

煮る前に、しっかりお砂糖を絡めました。

大鍋いっぱいのイチゴです。

⇩煮えてきたら、アク取りをします。

☆焦げ付かないように、弱火でじっくり、時々かき混ぜ、アク取りの繰り返しです。



※レモン汁を少し入れてます！

（いつもは、ワイルドに、カットレモンなのですが、買い忘れてました）

※裏ごしせず、形を残して、終わりました。




⇩冷凍庫用＆瓶入りジャム




⇧カスピ海ヨーグルト＆ジャム。

カスピ海ヨーグルトは、現在のはまり事です。（嫁）

☆嫁の実家のイチゴで、沢山ジャムが、できました。

とてもありがたいジャムなのです。

◎もちろん、実家にも、お届け致します！

～呑んべえ鬼2020.4月～

こんばんは、唐津焼『曹源窯』でございます。もう一つ、呑んべえ鬼作成の様子をお伝え致します。

 

まず、出来上がり顔のどアップ！

♬ほろ酔い気分～♬な感じ！

 

 

では、作成最初から。

 

※足の方向を決めます！

 

それから、表情を考えながら、作ります。





◎にやけ顔にしようかな？







※筋肉モリモリ、がっちりタイプ。


まだまだ続く作業。

 

※解体して、三分割して、中をくりぬきます。今回は、足の中も、くりぬきました。

 

※きっちり合わせて、元の位置に戻します。

 

※ここのあわせは、慎重にします。

⇩かなり、中を削り込みました。

 

 

※目を入れて、微妙な調整を何度も繰り返して、良い表情を探します。



◎たまに、表情チェック。

また、全体のバランスを、眺めます。

細部をチェックして、形にしていきます。

 

 

～呑んべえ鬼さんなので片手には、徳利、もう片手には、ぐい吞みを、持っている様子です。～

 

♬出来上がりました。

 

♬ほろ酔い～って感じ。でしょうか？

 

 

（モデルは.........）

 

♡想像するのも楽しいです。

晴れの日、日光で、乾かします。

 

 

◎2匹の鬼、背中も、親父らしい雰囲気。

 

⇩最近は、🍞パン作りにはまってます。

 

かなり、美味しく、家族にも、好評です。

 

 

☆今年の春祭りは、なくなりましたが、窯場では、ぼちぼち、窯掃除や、環境整備や、コーヒータイムで、過ごしてまいります。☆

 

 

～ちょっと、ひとやすみ～

 

 

窯場の様子も、ぼちぼち、お伝え致します。

 

 

 

 

唐津焼『曹源窯』ホームページ→　https://karatuyakikojimanaoki.com/

～挑戦！食パン作り2020.4月～

こんばんは、唐津焼『曹源窯』でございます。4月に入り、まだまだ見えない戦いに、気分も滅入りがちです。

 

☆何か、気分転換にと、食パン作りに挑戦！することに、しました。

 

 

⇩かなり省略のお写真で、スミマセン。

～発酵中です。順調に膨れ上がってます

 

⇧牛乳を、表面に刷毛で塗ります！

 

 

☆はちちゃん、チェック、入ります！

 

 

◎焼きたてパンの出来上がり！

 

良い香りが、広がりまーす。

 

 

⇩サイドに、切り込みを入れて出します。熱いうちにします。

◎焼きたてのフワフワは、美味しい。

 

⇧翌朝は、表面カリッと。焼いて。

 

中は、フンワリのパンをいただきました💮

 

☆☆お知らせ☆☆

 

☆今年の窯場の春祭りは、断念することになりました。

 

☆祭りの為に、パン作りも練習してましたが、世の中、大変な時期なので、自粛致します。

 

 

☆☆窯場は、通常通り、尚、一層、良きもの作りに、集中して、過ごしてまいります。

 

～しばらくは、窯場籠もりの日々です～

 

☆これからも、窯場の様子をお伝えしてまいります。

 

 

～満開の桜と月～

 

◎穏やかな日々を、願います。

 

 

 

唐津焼『曹源窯』ホームページ→　https://karatuyakikojimanaoki.com/

 

 

～窯場の桜🌸2020～

こんにちは、唐津焼『曹源窯』でございます。窯場の桜の様子をお伝え致します。

 

 

※数日前から、咲いてます。

 

 

⇩浮岳をバックにパチリ！📷





⬆朝日を浴びています。

 

また、改めて、桜の様子をお伝え致します。

 

 

 

◎番人（犬）のはちちゃん、きゅうちゃん。

 

プラス、頭に以前作ったミニ犬を、乗せてみると、きゅうちゃんは、固まりました！！

 

はちちゃんも、良い感じで、リラックスしてます。

 

 

唐津焼『曹源窯』ホームページ→　https://karatuyakikojimanaoki.com/

 

 

～花見酒・デザート～

こんばんは、唐津焼『曹源窯』でございます。

 

花見には、これ！

 

桜餅と、塩豆大福。

 

 

◎別腹で、ペロリといただきました◎

 

♬プロの味。

 

いつも、ありがとうございます。

 

 

 

唐津焼『曹源窯』ホームページ→　https://karatuyakikojimanaoki.com/