梅仕事だーーー

梅仕事の季節ですっ

我が家は、息子ちゃんたちが梅が大好きだから、梅仕事のし甲斐があるんだよね。
ただ、上の子は甘い梅干し好きで、下の子はしょっぱい梅干しが好き

私は甘いのは嫌いなので、保存食＆おにぎり用にしょっぱいのを作ってますが

それで今年は、梅狩りの梅を色々と使ってみようかなぁ


　　①　　梅干し
　　②　　梅シロップ
　　③　　梅ジャム
　　④　　梅酒（リカー）
　　⑤　　梅酒（ブランデー）
　　⑥　　梅酒（黒糖焼酎）

こんな感じかな？
梅酒は昨日のうちに作ったんだけど、黄色い梅で（笑）
本来青梅なんだけど、黄色い方が香りがいいという事なので、まぁ大丈夫でしょ？
道具の準備をしてない為に、青梅がどんどん熟してしまった私の落ち度なんだけどね。
来年、先に道具の準備をしてから梅を準備しなきゃ。

そう…
道具の準備をしてなかった…ので、少し心配が。
消毒がちゃんとできているのかどうかが気がかり。


洗って、リカーで洗って、アルコールスプレーしてという手順だけど、大丈夫かなぁ？
このこともあり、来年はきちんと準備しておこう


後は、梅干しは１つだけ漬けたけど、残りは今日やります。
シロップも早く作らないと、梅が腐る（笑）
ジャムは、休みの日でも間に合うかな？

それと、去年の梅干し。

なんだか、白いのが…

　　　

　　　

梅酢に浸かっている底の方の梅がピンポイントで白いものが付着してるんだよね。
カビ？？と思ったけど、カビは浮くでしょ？とか、広がるでしょ？っていう印象なので、なんだか違うっぽい。

触ってみると若干ざらつく感じがしたので、塩かなぁとも思うけど、答えが出てません。
だって、梅酢になんにも浮いてこないんだよ？　
産膜酵母かなぁとも思ったけども、これも確証なし。

しばらくは、白くないのを消費してから考えよう（笑）

ようやく梅雨らしい天気？

今日は本当に暑いっ
暑いの一言しかないです！！

気温は３１度だけど、朝方にゲリラ豪雨一歩手前のような雨が降ったので、湿気がたっぷりあって蒸し暑い

植物も久しぶりの雨で気持ちがいいのかと思いきや、この蒸し暑さ…
枯れたりしないかなぁ～と思う。

パッションフルーツも暑すぎると花芽が変色しちゃうので、ここ数日は心配で

でも、実もなったし花も咲いてる


　　　

赤矢印は実が成っているところで、黄矢印は花＆花が終わって実になるかな？？状態のもの。
今年は植え替えるのが遅かったけど、成長が早かったなぁ

今日だけで５つかな？花が咲いたの。
昨日も同じくらい咲いていたから、上手くいけば豊作だー
今日の時点で失敗は４つかな？理由はわかんない。

でも、家に植えてあるものは花も実も多いのに、職場にあるのは今日初めて１つ花が咲いた。

違いと言えば、午前中に日が当たることと、午後から日が当たることなんだけど、それだけで、こんなに違うんかなぁ。

梅狩りへ行ってきた♪

今年も梅仕事の季節がやってきました。

去年は梅を買ったり、もらったりしたけれど、今年は福井県の梅の木のオーナーになったので、自分で収穫に行ってきたよーん

しかーし。
この時期はとても忙しくなかなか行けない＆天気が良かったためにいつもよりも収穫が早まったと連絡が…
そこで、週間天気予報を見て、２３日（土）が晴れてたので、この日に行きますと農家さんに伝えたんだけど…


木曜の夜に雨予報に変わる…


なんで変わるのよーと思いながら当日の朝、農家さんから


「いつ来ます？なんだか空模様がねぇ～。」

と…
もう即行で準備をし、200キロちょいを
次男もちょうど部活が休みだったので、旦那と３人で行ってきましたよ。


　　　


梅が鈴なりですよ。


　　　

旦那と息子が頑張ってますっ


雨が降る前に…と一生懸命獲りました。
最低保証量が３０キロと言う事だったので、４０キロ弱程なのかなぁと思っていたんだけど、収穫が終わってみると…

　　　


軽～く５０キロ

想像したよりも多かった～（笑）
なんだかんだと梅狩り中は雨に降られなかったから良しと言うことで。


帰りは、敦賀のヨーロッパ軒さんでソースカツ丼を食べましたー
以前、福井市で食べたことがあって、もう一回食べたかったんだよね。
でも、福井市の方と敦賀市だとちょっと違うっぽいなぁ。

　　　


帰ってきてから梅を選別。
全体的にLか２Lかな？っていう大きさで、３L以上の粒も多かったなぁ
１つ１つ見て、Aランク、Bランク、Cランク、廃棄に分けるのに３時間。
一番疲れた。

　　　

見るからに青々していて、まだ日がかかるなぁと思っていたのに、あれよあれよと日が過ぎ、今日はもう水曜日。完全に熟しちゃってます（笑）。
さすがに５０キロ近くはまかなえないので、近所の梅を漬けてそうな家へ持って行くと、ほとんどがもう買ったとかもらった後。そして、梅の代わりにとインゲンマメやタマネギ、レタス、キュウリ、氷砂糖等をいただきました。

ありがとうございます

と言っても、あと３０キロ弱？
さっさとしないと腐るぅぅぅぅ

梅狩りに行く前に、道具を揃えておくもんだなぁと反省です。

今日の夜から頑張らねば

梅雨なのに雨が降らないなぁ

久しぶりの雨に、梅雨らしいなぁと思いながらも、夕方にはやむらしい。
梅雨ってもっとシトシト降るんじゃないのか？？

と、愚痴を言いたいところだけれど、パッションフルーツの開花時期にきているので、雨は勘弁してほしいのが本音。
今日は１つだけ咲いたので、少し心配。
昨日までの４つはすべて受粉成功
１００％の確率です

暑い日が続いたおかげで、パッションフルーツの伸びも早いんだけど、あまりにも高いとせっかくの花芽が黄色く変色する
今日見付けただけで、８つは残念でした…という感じの黄色い蕾になってました。

そう思うと、早く大きくなっておくれーーーと願うばかりです。

　　

三週間前と比べるとこんな感じですね。

　　

小さな鉢に植え替えた苗も、どんどん伸びてしまいました。

　　

手前のは、クランベリーとブルーベリーの苗です。
植替え時期じゃないのに、安かったので買ってしまった
どうしようか思案中です。

パッションフルーツの植え替えと、念願のグミ

家の片付けに疲れ、のんびりおやつタイムをしているsakuraです。

目の前で寝ている次男が羨ましぃぃー


さてさて。
パッションフルーツ。
植え替えましたー。



正直、このまま大きく育っても植えるところがないので…どうしようかなーと思案中なのですが、とりあえずは育ってます。

そして、ビックリグミ。
そのままにしていても実がつかないのはわかっていたんだけど、今年はなぜか実がついた❤️



１０こもないんだけど、嬉しくてー❤️
昨日の朝、赤くなってきたし、そろそろ食べ時だなぁーと思って夕方に見ると、

ないっ
ないっ

なーーーい

これはもしや、鳥？？

上手いこと取っていくもんだわー
取られるかなぁ？とは思ってはいたけど、大丈夫だろうという気持ちもあったんだよね。

来年は、きちんとネットかけて、絶対に食べるんだー。