梅
追加購入しました
とりあえず、スーパーへ行くたびに見て、2キロ。
そして、義兄から10キロ。
義兄は八百屋さんなので、いざとなったら頼もうと思ってたんですよね。
それで、10キロ頼んだんだけど…
これが高かったぁぁぁ
10キロで20,000円。
儲けなしで売ってくれたので、ありがたかったけど、スーパーの約倍
高かったよぉ…
義兄も、なるべくいいものを…と思って探してくれていたみたい。
高かったけど、粒は大きい。
2Lで、中に3Lかな?と思うようなのもちらほら。
そしてなにより、みんなキレイ
傷もなく、傷んでいるのもゼロ。
(ただし、漬けるときには6粒ほど残念なことになっちゃいました)
そして、1日経ったらもう漬け時。
朝からパック詰めしてます(笑)
去年から真空パックで手抜きですよ。
洗って、なり口取って、ホワイトリカーをくぐらせ、なり口を取ったところに塩を詰め、パッキング。
こんな感じですが、1日経つと梅酢がでてきますよ。
梅が熟してくるときの何とも言えない良い匂い
美味しい匂いですよね(笑)