日々の暮らし 漂う秋

　
　　　　　　　
9月21日　　火曜日

秋　　らしくなってきましたね。　　特に早朝と夜半。
昨日も友達と話しましたが、秋の虫の声　っていつ頃に鳴くのでしょうか？

「あれ、マツムシがないている～　　りんりんりんりん～りイん～りん」
「秋の夜長を鳴き通す～　♬　　♪　♪　♪～」
秋の夜長って　まだですかねエ～～　

青空の中の　ラジオ体操、気持ちよくなりました。
暑いさ中は　5種類の体操を　４種類にしてましたが９月から元の５種類に戻りました。
私的には　４種類で充分な運動なんですが、、、。

**　ラジオ体操の周辺
通勤客を運ぶバスの終点　　　　　朝　7時の私の影はこれ位です。


散歩、通勤する人々　　　　　ハナミズキが紅葉して　赤い実がいっぱいです。


**　秋の花コスモス　（　スケッチは以前のものです）　　


**　ネンジュサンゴが満開です。　（スケッチは以前のものです）
小さな赤い実を付け　この時期は紅葉もする大好きな花です。
種がこぼれて増えていきますが、地面があれば　邪魔にならないかな？

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

**　キッシュを作る
材料　　今回はパイシートを使わず　パンの薄切りを利用しました。
①　玉子　３個
②　牛乳　230ｍｌ
③　塩、コショウ　適宜
①②③を良くかき混ぜ、卵液を作ります。
後は　野菜、ブロッコリー、ハム、きのこ類、を軽くオリーブオイルで炒めて塩、コショウ。
トッピングに　アボガド、ミニトマト，とろけるチーズを用意します。

この料理はあくまで卵料理と思っています。あまり味付けは濃くならない方が
美味しいです。そして材料は何でも　ＯＫ。
オーブン用の　パイ皿、キッシュ皿　に薄切りのパンを敷きつめ、
その上に、炒めた野菜類を入れ、卵液を静かに流しいれます。
その上に　トッピング用の　アボガド、ミニトマトを彩りよく並べ、
とろける　チーズを好みで振り入れます。


オーブン　170で　40分～50分焼きます。割りばしを刺して確かめると焼き具合がわかります。
切り分けて熱いうちがやはり美味しいですね！　　冷凍にもできますよ～

**　一口茄子漬け
この時期無性に食べたくなります。　米沢の　K に依頼して早速送ってもらう。

茄子の漬け液の作り方
茄子　500ｇに対して
水　　　450ｃｃ
塩　　　50ｇ
砂糖　　75ｇ
ミョウバン　大匙2分の1　を煮て良く冷まします。
辛味南蛮、　シソの葉　も一緒に漬け込むと美味しい！
冷蔵庫に入れ、2・3日　位で食べられます。

なお、この液で、普通の茄子やキュウリを乱切りして漬けても
2日ほどで食べれて　Ｇoo!!　です。


食欲も出て、台所に立つ時間が増えています。
同時に　読書の　秋ですね！　　手に入らない　「九月の空」　（高橋三千綱　　芥川賞）
出版社も絶版でしたが、吉祥寺の図書館に予約ができ、借りることが出来ました。
単行本！です。古い表紙と変色した文字ですが、当時を彷彿とさせるものがあります。

日々の暮らし ラタトゥイユを作る 庭の花

9月13日　　月曜日

一時の涼しさは　どこへやら　またまた蒸し暑い陽気に逆戻りした感じです。
夫の付き添いで、日赤病院　9時に家を出て当然ほぼ半日以上を病院内で過ごし
これで　疲れて　帰ってきて二人で昼寝。　　先生のおっしゃる言葉、よぎりました。　
「先生、最近疲れて体力がなくなって、、、。」　って夫が云いました。　　みたい
「病気のせいもなくはないですけど、年令的にもですね～」　こういわれるのが　おち　です！

**　桜の落ち葉　（スケッチ）　と　初収穫のゴーヤ
テーブルの上にいつも小さな　スケッチBookと水彩色鉛筆を置いています。
色鉛筆で描いて、水でなぞると　水彩画　みたいになるんですよ～。
よく旅に持参しました。

**　鮭の麹漬け
普通の塩サケに一工夫してみました。
乾燥の　麹　をお湯で溶き、3日程漬け込みます。「これ、旨いね！」　息子の言でした。
　
**　ラタトゥイユ
夏野菜でこの所　頻繁に作ります。南フランスの料理。

材料　　ピーマン、玉ねぎ、トマト、ナス、ズッキーニ、（これはカボチャの一種）にんにく（みじん切り）
オリーブオイル、塩、コショウ、タイム、ローリエ等。
　
　まず、オリーブオイルでニンニクを良く炒め、玉ねぎ、ピーマン乱切りして炒め、トマトは湯むきして
乱切り、別鍋に茄子とズッキーニを良く炒め、ローリエ、タイムもすべてを鍋に入れ、ゆっくり煮含めて
いきます。30分～40分　　水は一切入れずに、野菜本来のうまみのスープを作ります。
温かくても、冷たくとも美味しい。パン食に　BEST。
トマトは常温で真っ赤になるまで置きます（私のヒント）




**　秋明菊　キンポウゲ科
今朝、つぼみが大方開いて　只今庭の主役。
20年以上かもしれません。夫の実家から一株もらってきたもので、宿根草です。
二か所に株分けしてあります。


この花が咲き終わるといよいよ秋も深まっていくことでしょう。
暦もあと３枚になりました。
コロナの終息は果たしていつになるのかしら？　　マスク、早く外したいですね！

このまま 秋 ではありませんよネ？ 「Anne of Green Gables」 の始まり

9月7日　　火曜日

雨が降ったりやんだりのここ数日でしたが、やっと晴れ？らしい
一日でした。　おかげで洗濯物も何とか乾いたと思います。
すっきりした朝のラジオ体操でしたね。

昨日は月に一度の　三鷹台　の英語の教室にお友達二人で参加。
長いお付き合い、お馴染みの先生、お馴染みの三鷹台　となっています。
物語としてはこれまた　お馴染みの　「赤毛のアン」の英語版の勉強が始まりました。
「若草物語」　が終わって　又二年位かけて読みつないでいきます。



**　赤毛のアン」　　（Anne of green Gables)
著者は、プリンス・エドワード島に生まれ育った　L・M・モンゴメリー。
冒頭に書かれている美しい　詩　です。

「あなたの未来には、幸運の星がまばゆく輝いている。
あなたは　奥深い精神、炎の情熱、朝露の清い心を　そなえている、、、。」

**　何度かUPしたもので　ごめんなさい。
お気に入りの　パソコンのペイントで描いたものです。




**　京都のクラスメイトも 「アン」 の大フアン。
昨日、スケッチして、今日このカードで お便り出しました。
、、、って書きながら　何だか幼稚な気もしていますが？
クラスメートの　T子　笑います。　「いつまでも乙女心、持っててもいいんやない？」　
「そうやわネ」　私たち「アンとダイアナ」　　空想大好き人間です。



**　ゴーヤのその後
「大丈夫、大きくなるわよ」　と云って下さったお友達の
言葉を信じて待つこと2・3日　ぐ～んと成長しました。
只今10ｃｍを過ぎて育っています。　早めにとって柔らかいうちに
食したいと思っています。　初めての経験なので　ドキドキ。




**　簡単おやつ　　クレープ
粉と牛乳があればすぐに作れる、美味しいおやつ。
生地の作り方　　　材料　　薄力粉　150ｇ　　砂糖　20ｇ　牛乳　300ｇ　
玉子　1個　　溶かしマーガリン　大匙　1　　バニラエッセンス　数滴。
1　ボウルに薄力粉、砂糖を入れ混ぜる。
2　牛乳半分、玉子、牛乳半分を入れる。　（玉子は撹拌しておく）
3　溶かしバター、バニラを入れ、少し寝かせる。　10分位。
フライパンで弱火にして薄く焼きます。しゃもじで種を真ん中に入れ、フライパンを
手で持ち、ぐるりと回していくと平らになりますよ！
中身はジャム、チョコ（を湯煎したもの）、ホイップクリーム等
イチゴ、バナナがあると　ベストです。

**　簡単おやつ　　クッキー
材料　　バター　130ｇ　砂糖　105ｇ　溶き卵1・5個　　薄力粉　270ｇ
全部混ぜて形を作り、　170度で　25～30分　オーブンします。
中身はナッツ類あれば粗く刻んで入れる。　　粉ココアで色を変えても良い。


**　ボタンブローチ
先日、府中の　Y　ちゃんの所でボタンの缶の中に入っていたボタンです。
木製で色も好みでもらってきました。　早速　ブローチに変身。


気候は又、少しは暑くになるのでしょうね。
日本国においては、次期総理が誰になるのか、、？
ワクチンの予約がまだ取れない　50代の息子を心配しています。
三度目どころじゃありません。
もっと　テキパキと接種を終わらせること出来ないのか。

9月になりました。 日々の暮らしと花たち

　　　　　　　　　　　　

9月1日　　水曜日
、
昨夜から予想通り涼しい一日となりました。　小雨が降ったりの全く
暑さを感じさせない一日が終わろうとしています。

朝刊の一面に　「真子さま年内結婚」の文字が飛び込んできました。
おめでとう　と申し上げたいですね。　但し一時金をご辞退されることが
条件かな？　　一市民として純愛を貫かれること願っています。
コロナ禍で何か明るいニュースがない今だからこそ　いいのじゃないかと
思いますが、、、？



**　秋明菊
菊と勘違いしますが、これ、キンポウゲ科です。


**　ガーベラ
2年前鉢植えを地面に移したら、　咲くべき時期に咲いています。


**　ゴーヤの実
何と今頃３ｃｍ位に実が着いていました。
苗を頂いた彼女が　「大丈夫、大きくなるよ！」　って、
花の全部に実が着くんじゃないんですって。　　初めての経験。


**　ケイトウ
こぼれた種から咲いたのでしょう。　彩りよく咲いてます。


**　ペンタス　白
もう長く鉢植えで咲いています。


**　ペンタス　赤
この色もきれいですね！
今日、お友達からラインで送られてきました。　　生き生きしてますネ


**　お遊びスケッチ　2種
麻布のMちゃんのスケッチカードに刺激されて、　早速２枚描いて
京都のクラスメートに5人にお久しぶり便り。
おかげで数人からの長電話。なつかしかったわ～～
でも、物故者の話や認知症の話、、。　避けたいですネ　仲間入り　（笑）



LINE便り

マレーシアの孫娘より
「ピアノ買いましたア～　壁の　ばあちゃまの額が映えるわ～」
こんな嬉しいニュース　あ・り・ま・せ・ん！！
額の刺繍はクリックでご覧いただけますが？　　（よろしかったら）
この刺繍は　スイスの思い出を刺したもので　熱が入りました。



**　広島の長男より　（単身赴任中）
「窓から花火が見えました！」　　　慰められます　（私がデス）


明日は雨の予報です。　　
過日、本の予約注文した　「神よ憐れみたまえ」小池真理子さんの新刊です。
注文が入りましたって電話ありましたので、、明日吉祥寺に行きたいのですが。
読みたい本が沢山手元に！　　秋は読書の季節。