中部山間部の郷土料理の五平餅
岐阜、長野、愛知の山間部の郷土料理です。
由来を調べてみたところやはり五平さんの発案だそうです。
ウィキペディアで調べたところ 以下です。
宝暦4年頃、長野県飯田市の大平宿に大蔵五平という杣司が住んでいた。毎日、五平は昼飯として、にぎり飯を平にし、味噌をつけて焼いて食べた。当時は、わらじの形で、五平五合と言って1人前の量だった。これを見た連れの者達が、五平餅と名付け、春と秋の山の神へのお供えし物としたり、来客の接待に出すご馳走として、大平宿を起点として、馬籠宿や妻籠宿といった、宿場町を通して広まっていったと考えられている[要出典]。
皆さん食べたことありますか ??
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