IPA多し！ 丸亀ミロクブルワリー（最終回）

前回の「丸亀ミロクブルワリー」の続きです。


次に頂いたのは「般若」（RED RYE IPA）。

　　　　　

　　　　　

グラッシーかつ、シトラッシーなホップの香り。モルトの旨味はしっかりながら、それを凌駕するホップの酸味・渋味。ホップの苦味も酸味・渋味に重なりしっかり効く。旨い！シトラッシーなホップの香りとホップによる酸味・渋味がしっかり主張するIPAです。

　　　　　

　　　　　

注文していた「MIROC BURGER STANDARD」が到着。地元のベーカリーレストランとのコラボ商品とのこと。パティがつなぎが少なくて牛肉らしさ満開。パンズは確かに柔らかく優しいお味。牛肉比率高いハンバーガーなのに、しつこくなく美味しいです。

　　　　　

　　　　　

そして最後は「ニルヴァーナ」（インペリアルスタウト）で締め。何とアルコール度数12％。レーズン系の力強いエステル香とロースト香。モルトの旨味はしっかりながら、それを凌駕する酵母による酸味がしっかり効く。レーズン系の香りのフィニッシュ。旨い。レーズン系のエステル香が豊かな、酸味しっかりのインペリアルスタウトです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、一般的なスタイルをベースとしながら、それにアレンジを加えている多彩なラインナップ。複数あるIPAはそれぞれ違った顔が見れて面白い。そんな中、定番のIPLはなかなかの仕上がりです。このコジーな雰囲気な中で、それに寄り添うビールを頂く、なかなかゴージャスな時間を味わえる醸造所です。

　　　　　

　　　　　

持ち帰り用の瓶ビールも販売しているので、飲み切れなかった種類のものはテイクアウトしてみてはいかがでしょう。



丸亀ミロクブルワリー
香川県丸亀市北平山町2-5-15
TEL:0877-43-7067
　
◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆
　　　　　
あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
こちらの記事も是非ご覧ください