完成度の高いアメリカ系 MITSUKE Local Brewery（その３）

前回の「MITSUKE Local Brewery」の続きです。


ブルーパブ「café ho.cca」店内の様子。

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　

入って左手はカウンター席。席数は少ないですが、ビール好きはここに陣取りたいところです。カウンターの向こうにはビールのタップが顔を覗かせています。タップ数は６本。

　　　　　

お店の奥には醸造所が見えるスペースもあります。こちらは明るく落ち着いた空間です。

　　　　　

　　　　　

ブルワーさんのご厚意で醸造所を見せていただきました。仕込みの規模は２００Ｌとかなり小さ目。発酵兼貯酒タンクは３基とミニマムな構成です。アメリカ製のプラントだそうです。

　　　　　

冷蔵庫には原料の他、ケグ詰めされたビールが保管されていました。

それではお待ちかねのビールを頂きましょう。

（続く）



MITSUKE Local Brewery & Cafe ho.cca
新潟県見附市葛巻1-9-49
TEL:0258-63-5873

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あああ