富山の「きときと」 いきいき地ビール（その２）

前回の「いきいき地ビール」の続きです。


ビールの販売を行っている事務所で、出来立て「きときと（＝新鮮）」ビールの
試飲をさせてもらいました。

　　　　　

こちらは「清水物語（しょうずものがたり）」、ピルスナータイプだそうです。
フレッシュな酵母の香りがします。ホップの爽やかな香りに、ドライでホッ
プの苦味が心地よい、爽快なビールです。これからの季節にぴったり。

　　　　　

こちらは都内でも見かける「太閤エール」です。実は、このバッチの太閤エール
は水を変えて仕込んだそうで、従来のものと随分違う仕上がりになっています。
例えば、色。従来のものは褐色系なのですが、こちらは真黒でダークエールの
ような感じです。香りもロースト香が強く、まるでスタウトのよう。モルトの旨味も
控えめで、ライトな印象。従来のものはボディ感が強いので、対照的です。水が
変わるだけでこんなに性格が変わるとは、なかなか面白い。このバッチも旨い
と思います。

この２種類を試飲させてもらい、瓶ビールを買って帰りました。

購入したのはこちら。

　　　　　

「清水物語」

　　　　　

「太閤エール」

　　　　　

そして「黒部氷筍（くろべひょうじゅん）」。特にこちらのビールはレベルが
高く、必ず買って帰ることを決めていた商品です。また都内で樽生で頂い
てみたい逸品です。

こんなに美味しいビールなのに、直営レストランが営業していないのは、大変
残念。また近い将来、よりアクセスの良い場所で再開することを祈っています。



いきいき地ビール
富山県氷見市小竹8-1
TEL:0766-91-8200