渋抜き上手に出来ました。

「そろそろかなぁ～」
渋抜きの確認作業。
頑丈に縛ってあったビニール袋を開け、１個取り出す。
「渋抜き剤が細かく付いて塩を噴いているようだ」
中には完熟し過ぎで半分腐ったのもある。
「選別が必要だ」
恐る恐る皮を剥いて一口頬張る。
「おっおおお～。甘い～」
炬燵に入りみかんを食べるのは定番だが、柿も悪くない。
「食べる過ぎると冷えると言われているからなぁ～」
一日毎に成熟する。
「毎日食べないと腐らせてしまう」
「食べ過ぎるのも良くないし・・・」
クックパットでレシピでも見るとするか。
「均一に抜けているのか！？」
ランダムに選んだ３個の内、ちょっと渋目が残るのも発見した。
「まぁ～、それはそれでよしと致しましょう」
今朝も７時起床、曇り空。太陽は拝めそうにない。晩秋の漂いだ・・・。