栗の渋皮煮

秋晴れのお天気に誘われて七人でお出掛け～♪


出掛けた先で、たくさんの栗をいただきました♪
栗一キログラムを渋皮煮に～♪
栗は熱湯に約１時間浸します。
(鬼皮をむくのがらくちん)
あと、重曹を加えてあく抜きを～

最後に砂糖とヒタヒタの水を入れ
弱火で３０分ことことと・・・・・・・・・


手間もかかるけど、美味しく仕上がりましたよ。

そして、先日も作ったいちじくジャム
美味しく出来たので再挑戦！
これも一キログラム。
甘さ控えめにして・・・・・・・・・・・・出来上がり～♪


おすそわけしますよ～♪