西宮・苦楽園口駅の「御料理はた田」へ暑気払いをかねてランチに行ってきました。
小さいお店ですが、隠れ家的な落ち着いたところで、手間のかかった、美味しい料理をいただきました。
ミシュラン本には２つ星になっているそうです。
お料理には、季節の食材とだし汁を大切にしているそうです。
食材の美味しいのは旬のときですが、日本人の季節感を大切にして、
走り・旬・なごりの食材を使って、心を込めて造っているようです。
私のお勧めは平日のランチ 季節の点心 ３０００円コースで～す。
小さいお店ですが、隠れ家的な落ち着いたところで、手間のかかった、美味しい料理をいただきました。
ミシュラン本には２つ星になっているそうです。
お料理には、季節の食材とだし汁を大切にしているそうです。
食材の美味しいのは旬のときですが、日本人の季節感を大切にして、
走り・旬・なごりの食材を使って、心を込めて造っているようです。
私のお勧めは平日のランチ 季節の点心 ３０００円コースで～す。
お料理をクリックすれば拡大されます
私は和食が好きなので1枚ずつ拡大して見てしまいました（よだれ）
今年はウナギ高騰のため毎年1回は買ううな重がいつものお店に出てなくて食べる機会を逃しました
箕面にある「風の杜」と言うレストランの和食も良かったですよ