冠益華記食品（KOON YICK WAH KEE FOODS）『辣椒油（CHILLI OIL）』

冠益華記食品（KOON YICK WAH KEE FOODS）『辣椒油（CHILLI OIL）』

辛さ満足レベル：☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



香港の冠益華記食品の『辣椒油（CHILLI OIL）』です。

要はラー油（辣油）です。

原材料は唐辛子と大豆油だけです。



一度に沢山出せない、しかも液が垂れやすく、すぐに汚れそうな注ぎ口です。

日本製の辣油によくあるような「垂れない（垂れにくい）容器」ではありません。
中蓋を外したら、それはそれですぐに汚れそうだし。


スプーンに出してみたところ。

匂いを嗅いでみると、唐辛子の香りがしっかりします。

そのまま舐めてみます。

直接舐めたからかもしれませんが、けっこう辛いです。
うっすら額と目の下に汗も出てきました。
激辛ではありませんが、しっかりと辛い辣油です。
これぞ、辣油　です。
少なくとも日本製の普通のの辣油よりはかなり辛めです。
先日食べた『ユウキ食品の"ちょい足し 激辛ごま辣油"』よりもだいぶ辛いです。




ちょっと唐辛子の風味がきつめではありますが、これぞ確かに『辣椒油』です。

文句なしです。


パッケージに『辛い』とか説明がなくても、しっかり辛い。
辣油とは、その名の通り、辣（辛い）な油の事ですからね、
『辛くない辣油』とか見たことあるような気がしますが、それは辣油とは呼べません。”油”です。