ロンフーダイニング『石鍋麻婆豆腐【雷】style （超辛）』

四川省剱門麻婆豆腐 楊州炒飯専門店 ロンフーダイニング『石鍋麻婆豆腐【雷】style （超辛）』

辛さレベル：☆☆☆+
旨さレベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

東京・丸の内にある『四川省剱門麻婆豆腐 楊州炒飯の専門店 ロンフーダイニング』
名古屋のお店らしい。（名古屋は四川料理の名店が多いと、個人的には思っている）
四川省剱門麻婆豆腐ってのは、初めて聞いたな。
『剱門麻婆豆腐』でググっても、この店の事しかでてこなかったけどね。

麻婆豆腐＆炒飯の専門店ということで、ちょっとだけ期待。

麻婆豆腐は、辛さが３段階で選べた。
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【龍】ドラゴンstyle ・・・ 普通の辛さ　　　　　　　　　　　　
【虎】タイガーstyle ・・・ 激辛（普通では満足できない方へ）　
【雷】サンダーstyle ・・・ 超辛（初めての方はご遠慮ください）
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初めてだけど、一番辛い『【雷】サンダーstyle』を注文。
当然でしょう。
『すごく辛いけど大丈夫ですか？』と念を押される。
大丈夫に決まっている。

できるのが異様に早かった。
作り置きしているやつを石鍋に入れて温めて出してるのかな？

『しびれる辛さ』と書いてあったけど、花椒は全然効いてない。
唐辛子がけっこう入っている。炒めたホール唐辛子と、豆板醤に入っている唐辛子のダブルな感じ。
豆板醤の唐辛子も粗挽きだ。
思ってたよりは辛かった。
唐辛子のストレートでシャープな辛さだ。
確かに、辛いのが苦手な人ならダメかもしれない。
とは言っても、激辛マニアスナックとかよりは辛くない感じだ。

ピーシェン豆板醤系の味ではない。
これはこれで普通においしいとは思う。

トッピングで、麻婆豆腐にチーズが乗せられるらしい。
合いそうだし、おいしそうだとは思ったが、やめておいた。

チャーハンも担々麺も、特別ではないけど、まあ普通にはおいしかった。
店はちょっとこぎれいな感じだけど、値段が安いのがいいね。
麻婆豆腐も、担々麺も、小さいサイズがあるのも良い。



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☆行った店リスト（本格麻婆豆腐が売り?な店）