OIL & VINEGAR『Agile e Peperoncino(アーリオペペロンチーノ)』

OIL & VINEGAR『Agile e Peperoncino(アーリオペペロンチーノ)』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

本場イタリア産のペペロンチーノソースです。
全然辛そうではないですが、　『ペペロンチーノ』というのはイタリア語で『唐辛子』という意味ですし、原材料にも唐辛子が使われているので、辛い系の食べ物として分類しました。

ラベルの紙には色々な国の言語で原材料が書かれてあるだけで、作り方などについては何も書かれていません。
"パスタ、ピッツァ、ブルスケッタなどにお使いください"のようなことは書かれていますが、例えばパスタに使う場合はこれ1瓶で何人前（何グラムのパスタが必要か）なのかは書かれていないし、見当がつきません。　おそらく1瓶で3〜4人前な感じはしますが・・・。





オリーブオイルではなくひまわり油が使われています。
野菜はニンニクと赤ピーマンと唐辛子が使われています。


具沢山です。

鍋に出してみました。これで1/3瓶くらいの量です・・・・

この白いのって、全部ニンニク！？

これをパスタ110g（約一人前）にあえて作ってみます。

途中の味見で圧倒的に塩味が少なかったので、最終的には1人前で瓶の半分の量を使ってみました。



それでも味が薄かったので、塩で味を調整することにしました。

辛さはピリ辛というか、ほとんど感じられない程度です。

赤く目立つのは赤ピーマンです。

細かくちらほら入っているオレンジ色のもののが唐辛子だと思われます。

パプリカのような風味は強めなのですが、ガーリック感がほとんどありません。

こんなに大量にガーリックが入ってるのに？　　無臭ニンニクとか？

後から唐辛子パウダーを追加しても差し支えないくらいにガーリック感は弱目です。

まあ、ピーマンの風味もありますが、ピーマン嫌いな僕でも気にならない感じでした。

シンプルな味で、普通に美味しいです。

というか、味付けは塩だけですからね。

素材の味だけでしっかり美味しいのでしょう。