ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire!』

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DELIZIE DI CALABRIA『Fire's Love』唐辛子ペースト

2009年04月17日 | 辛さレベル☆☆☆
DELIZIE DI CALABRIA『Fire's Love』唐辛子ペースト

辛さレベル:☆☆☆
旨さレベル:☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

イタリアの唐辛子ペーストです。
原材料は『オリーブオイル、唐辛子、食塩、ワインビネガー、酸味料』
シンプルでウマそうです。


Very Hotと書いてありますが、イタリアのVery Hotはたいして辛くなさそう。
イタリアって辛い料理のイメージがないんだよね。ペペロンチーノオイルは全然辛くないし。


唐辛子を種ごとつぶしたペーストらしい。
ウマそう....


とりあえず、そのまま食べてみる。
うーん、オリーブオイルの味。
ワインビネガーが入っているが酸っぱくない。
この固形物は全部唐辛子のはずだけど"トマトも入っているんじゃないか?"と思う位に辛さは弱い。
クセがないのでオリーブオイルの合う料理ならなんでもイケると思う。
もちろんカレーとかにもいいんじゃないかな。
パスタとかピッツァ、シチューには最適かも。
パスタと和えて塩とガーリックで味付けすると、赤いペペロンチーノスパゲティになると思う!
クラッカーにモッツァレラチーズと一緒に乗せて食べてもいいかもね。

イタリアではどうやって使うんだろう?

1本900円くらいした。1本900円(内容量90グラム)
ちょっと高い。



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