中國名菜 孫『本場大辛担々麺（担担麺）』

中國名菜　孫『本場大辛担々麺（担担麺麺）』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



メニューに『本場大辛担担麺麺』を見つけたので注文。

値段は1,260円。

かなり高めだ。

テーブルに届けられた『担々麺』は、スープありだった．．．．．

『本場』って書いてあったので、『汁無し』だと思って疑わなかったから、意表をつかれた。。。

トッピングはけっこう多めの青梗菜とひき肉、ネギである。
辣油がちょっとだけかかっている。

見た目はゴマ味が濃厚そうに見えるが、そうでもなく、味的には味噌系な感じ。
麺は細めのちぢれ麺で固めにゆでてあった。

食べすすむと、唐辛子の小さい粒がけっこう見受けられる。
もしかしたら花椒もある程度効いているかもしれない。

しかし、これを食べる前に、『鶏肉の辛味山椒風味（大辛）麻辣鶏丁』を食べてたので、
口の中がすでに麻辣王国と化していたため、この担々麺本来の麻辣加減がよくわからなかった。
そんなに辛くない事は間違いない。

味は、普通かな。

ひき肉がちょっとおいしかった。