かんずり『和風激辛ソース 雷（赤）』
辛さレベル：☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆
ハバネロとかんずりをブレンドして作った和風激辛ソースらしいです。
『かんずり』とは新潟県妙高市特産の唐辛子を使った香辛料ですが、柚子が入ってたりするので今まで敬遠していました。
僕は柚子の風味があまり好きではないのです。
（余談ですが『かんずり』と聞くと、スネークマンショウの『かんずりのせきかた』を思い出します。 わなさんもみかるでしょ？）
このソースの原料は、『醤油、ハバネロ、かんずり（唐辛子、糀、柚子、塩）』です。
液体はタバスコと同じようなサラサラ感です。
どんな料理に合うのか思ったけど、
パッケージによると、『ピザ、パスタ、ギョーザ、鍋物、サラダドレッシング等にご利用くださいと書いてありました。
ラベルは、ちょっとタバスコペッパーソースを意識したような感じです。
そのまま食べてみましたが、なかなか辛味はあります。
舌にピリピリ残る辛さです。
しょうゆとかんずりのダブルの塩分のせいか、かなり塩っぱいです。
酸味もけっこうあって、タバスコペッパーソースを塩っぱくしてちょっと辛くしたような感じです。
ハバネロのクセも柚子のクセも、そんなに強くは出てないので比較的使いやすいです。
タバスコが合う料理ならいろいろ使えそうです。
カレーに入れて食べてみましたが、いい感じです。（味は変わる）
タバスコペッパーソースは料理に入れすぎると酸っぱくなりますが、この商品は入れすぎると塩っぱくなりますので注意。
でも沢山入れないと辛味は足りないです。
トマトスープや野菜ドレッシングには相性バッチリでした。
 | かんずり 和風激辛ソース 雷（赤） 60ｍｌ |
| (有)かんずり |
 | かんずり 和風激辛ソース 雷（青） 60ｍｌ |
| (有)かんずり |
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この度、僕オリジナルの高級唐辛子、監修しました。↓
辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
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『七海涼辛子』です！
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このソースには、かのキャロライナリーパー唐辛子を使った和風激辛ソース 雷（金）なるものがあります。
そちらも是非、試してみてください。
どうぞよろしく。
amazonを見たら、送料が本体よりも高かったです・・・。
関越自動車道のSAや都内の新潟アンテナショップとかで売ってそうですね。見つけたら買って見ます！
ありがとうございます！
どういたしまして。
そう、これの最大の難点は店頭で売られていないんです。
かのデスソースより、美味しく使い勝手が良くて安いのに、なおさら残念です。